肿瘤患者度夏要“慢养生”
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□生活服务

这些食物尽量不要放进冰箱

星报讯(记者 马冰璐) 冰箱具有保鲜作用,但并非所有的食物都能放进冰箱保存,下列这些食物尽量不要放冰箱里保存哦!

蜂蜜、巧克力:蜂蜜、巧克力放冰箱里,倒不是说安全性和营养价值会遭受损失,只是因为结晶会破坏口感。

热带水果:热带水果大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被“冻伤”了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。

部分蔬菜:如青椒、黄瓜、番茄等,这些蔬菜放冰箱里,时间稍微长一点,就容易被“冻伤”,出现变黑、变软、变味甚至腐烂的现象。

需要特别提醒的是,夏天常吃的西瓜,冷藏时间最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。此外,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,最好现切现吃,吃剩的盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。

 
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