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春游江淮·那些山色

黄山

春天来到黄山，可以领略它的秀美。黄山是中国十大风景名胜中唯一的山岳风景区，以奇松、怪石、云海、温泉“黄山四绝”著称于世，玉屏、白云、北海、松谷、云谷、温泉、梦幻等景区向你敞开怀抱。黄山集名山之大成，泰山之雄伟、华山之峻峭、峨嵋之清凉、匡庐之飞瀑、雁荡之巧石、衡山之烟云，黄山无不兼而有之。迎客松挺立于玉屏峰东侧，文殊洞上，破石而生，寿逾八百年。

九华山

九华山自然景观秀美，群峰竞秀，素有九十九峰之称。以十王峰最高，海拔1344.4米。拱卫其周围的群峰，千姿百态，琳琅满目，如台似柱，耸入云霄。山间植被森林茂盛，清泉潺流，秀溪萦环，银瀑飞泻，水景迷人。日出、云海、佛光、雾凇、冰雪等蔚为奇观。丰富的自然资源，奇秀的风景、独特的气候，完美的生态，使九华山宜农、宜居、宜禅、宜游，故而为先民与宗教人士所倾倒，如花引蝶，钟情千年而不衰。

天柱山

天柱山位于潜山市境内，因其主峰天柱峰似“擎天一柱”而得名。春秋时为皖国封地，山名皖山，水名皖水，安徽省简称“皖”即源于此，因此天柱山又名皖山，是安徽的源头山。

这里有花岗岩第一秘府洞穴——神秘谷，上下迂回，幽深莫测；这里有全国第三大高山人工湖——炼丹湖，如一块碧玉镶嵌在群峰之中……明代大诗人李庚曾惊呼“天下有奇观，争似此山好。”

春游江淮·那些乐趣

春游江淮不仅仅是赏花看风景，更为重要的是带着孩子去看世界探索乐趣，也是在旅游过程中学习，亲子游、研学游等尤为火爆。为此，记者梳理了我省几大研学型景点。

三河古镇

三河古镇，外环两岸，中峙三洲。临水建房、沿河延伸，呈狭长型、四周环水，三水环绕三河，河湖通航、河圩相连，所谓“枝津回互，万艘可藏。”丰乐河、小南河和杭埠河三条河流成“口”字形布局环抱古镇，街区的基本格局是以小南河为中轴，沿河成街，以码头为端点、河道为边沿，辐射状衍生成数条古商业街。古镇位于合肥到黄山、九华山黄金旅游线上。

胡适故居

胡适故居，坐落于绩溪县上庄镇，这是一座典型的徽派古建筑，小青瓦，马头墙，三开间，两层楼。门罩门楼，水磨砖雕；前庭有天井，两旁有厢房，楼上为“通转楼”，楼下是堂屋。后进为内庭，栏板隔扇，精雕细刻，梁托上一对荷花仙子栩栩如生，门窗上饰以兰花雕板，出自胡开文墨庄制模高师胡国宾之手，反映出胡适“我从山中来，带来兰花草”的浓浓乡土之情和厚德君子之风。

宏村

宏村位于黄山脚下，是一座有着大量明清时期历史建筑的古村落。村中还构建了完善的水系和颇具特色的“牛”形布局，是徽州民居的典型代表。宏村的建筑主要是住宅和私家园林，也有书院和祠堂等公共设施，建筑组群比较完整。各类建筑都注重雕饰，木雕、砖雕和石雕等细腻精美，具有极高的艺术价值。村内街巷大都傍水而建，民居也都围绕着月沼布局。

徽州古城

徽州的古建筑是“粉墙黛瓦马头墙”，岁月的流逝，风雨的侵蚀，老房子用石灰刷抹的墙面变得如水墨画的笔触一般斑驳，特有的肌理更显徽州老房子的岁月悠久。南屏村落中建筑密集，在长长的巷弄中行走，抬头便是两堵高墙中间的一线天空。村中一小丛一小丛的油菜花盛开在村前屋后，为黑白相间的墙面增添了一抹亮色。黑白与黄色相撞，美出天际。

春游江淮·那些美味

春天旅游，怎么能少得了美食？安徽自古就是美食的天下，徽菜更是自成体系，流传已久，一起来看看安徽的几大代表性美食吧。

蒿子粑粑

蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。入春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可。这种蒿子粑略带绿色草类清香，特别甜美可口，实乃最具地方特色的食物。

胡适一品锅

胡适一品锅，安徽绩溪传统名菜，属徽菜系。胡适是安徽绩溪上庄人，在他宴请宾客时，时常将上庄的一品锅作为招待宾客甚至外宾的必上菜肴。宾客食用后赞不绝口，常请教此菜之名，胡适答曰：一品锅。众人因只在胡适家方可尝到此菜，就以胡适一品锅作为代称，慢慢流传开来。而梁实秋是绩溪的女婿，其对一品锅的评说记载如下：一只大铁锅，口径差不多二尺，一层鸡一层鸭，一层肉一层油豆腐，点缀着一层蛋皮卷，紧底下是萝卜青菜，味道极好。

徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。

三河米饺

三河传统饮食文化源远流长，沿习传承。据民间传说，三河米饺是当年太平军驻守三河时，有汪氏父女特为太平军将领陈玉成、李秀成、吴定规等人而做，受到称赞，后家家仿效，普及开来，用此犒劳太平军将士，对取得三河大捷功不可没。