“一个14岁的小女孩，早餐经常吃面包，得了肠癌。还有一个小孩，因为长期吃面包得了肾癌。”近日，我国某科普平台“科普中国”官方微信转发的一篇文章，引发网友质疑。该文章借医生之口认为，小孩早餐经常吃面包，过量摄入精细谷物，会得肠癌和肾癌。引起争议后，平台将该文删除。

仅凭面包是精细谷物就称其会致癌，这结论下得有些太随意，也很难经得起论证。

就目前看，所谓的致癌食品大部分没有科学依据，如声称方便面和豆浆致癌。还有小部分是有争议的，如隔夜剩菜是否致癌，这点学界还在探讨。不过无论如何，“面包致癌说”都不靠谱。

吃面包最大的不足，是其用精细面粉制成。这在制作过程中会破坏一些维生素，如维生素A、维生素B族和维生素C等。如果长期吃精细食物，会造成营养失衡，同时可能产生一些轻微疾病，如舌炎、皮肤干燥等。

即便吃精细谷物可能引发营养失衡，关键点也还是剂量。哪怕是每天早上吃面包，也只是三餐中的三分之一，且孩子的饮食除了一日多餐，还有很多零食，足以把早餐只吃面包的营养偏差弥补过来。更别说早餐面包未必就是精细谷物，还有用全麦面做成的。现实中，也没有哪个家庭会让孩子天天早上吃面包，吃多了总会腻，孩子总会要求妈妈变换下口味。 □ 据《新京报》