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3上一篇  下一篇4 2019年1月6日 放大 缩小 默认        
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少用塑料袋装热馒头

 

生活中,我们经常会用塑料袋打包食物,比如热气腾腾的馒头,或是带有热汤的外卖。然而近日,据英国《每日邮报》报道,一项针对美国五大食品商的调查显示,62%的外卖包装被检测出含有多氟烷基(PFAS),80%的热食和沙拉包装也含有该物质,可能导致肝脏损伤、免疫系统损伤和癌症。这则报道引起大家的恐慌,还有说法称用塑料袋装热食物,里面的有毒有害物质会因高温而析出,进而迁移到食物中,那真相到底如何?

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴晓蒙告诉记者,符合国标的食品级塑料袋是可以盛装热食物的。那我们该如何区分食品级与非食品级塑料袋?有人认为颜色花哨、又薄又软的塑料袋就是非食品级,但吴晓蒙表示,单从颜色、厚度、硬度、强度等特征是无法准确分辨的,最保险的方法还是仔细看袋子的标识:不仅标注有“食品接触用”“食品包装用”等字样,还有生产厂家的名称和联系方式以及塑料材质等信息。

即使是食品级塑料袋,也千万不能放进微波炉加热。           □据《生命时报》

 
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