明明已经过上多少人梦寐以求的美好生活，可他偏偏要颠覆自我；明明可以选择多少人竞相追逐的安稳事业，可他偏偏要追求无我；明明可以放手去摘取那风雨之后的硕果，可他偏偏要激情超我。从遇见蒸谷米，二次创业至今，已是整整十年，这是一份什么样的事业，能让他十年如一日燃烧自我？他说归根结底是使命和担当，不断推动着自己一路开拓！

他就是被媒体和业界誉为“蒸谷米第一人”，徽观农业集团（以下简称“徽观农业”）董事长严伟龙，是执拗的实干家，是时势和实干共同造就的行业翘楚。        

偶然结缘，立志要做健康主食革命者

“民以食为天”，粮食行业从古至今与人民生活最密切相关。三餐不健，则国民不康。近年来，确保粮食安全，合理利用粮食资源，提高粮食生产加工与流通产业的科技含量，提升主食的营养性与安全性，成为粮食行业发展的核心主题。

何谓蒸谷米？蒸谷米，是以稻谷为原料，经分级、清理、浸泡、蒸煮、干燥、缓苏冷却处理，再砻谷、碾米所得到的纯天然、营养型大米，膳食纤维含量是普通精白米的4倍以上，B族维生素含量是普通精白米的2倍以上，升糖指数比普通精白米低45%左右。全球每年都有20%的稻谷加工成蒸谷米，意大利、德国、美国、泰国等都是主要消费国。我国上世纪60年代也曾在江浙等地建立小规模蒸谷米厂出口中东国家，最终因设备落后、技术欠缺、工艺不精等原因未成规模。至今，蒸谷米在中国尚未广为人知，却因健康、绿色、营养而在欧美、中东等地畅销已久。

临床医学专业毕业后，从事医药、商贸行业十多年，事业已经颇有成就。一个偶然的契机，敏锐的严伟龙发现了蒸谷米蕴含的无限机遇。“2009年，我到安徽凤阳出差，从一个朋友那里得知蒸谷米很有特色。由于自己是学医学的，平时对健康相当重视，这个行业在国内几乎是一片空白，蕴含无限可挖掘潜力，一下子就激发了兴趣。”在全民健康日益受重视的大环境下，严伟龙说，“当时就觉得这么健康又有营养的大米，再把口感改善好，一定要让每个人都能吃上，自己就是要做健康主食革命者。”

隔行如隔山，却阻挡不了雷厉风行的严伟龙，很快他便开始了铿锵创业。

创业路上，执着十年迎来事业升华

万事开头难，在一个有着五千年农耕史的传统农业大国，在培育期市场不断探索试错，市场回馈给他的是一个接一个的拷问——怎样引导消费者的产品认知？怎样把握种植源头和生产加工过程中的品质？怎样兼顾渠道利益和质优价宜？怎样让好产品突出重围？

带着太多的问题，严伟龙在执着地追求事业升华……

与蒸谷米结缘的第五年，2013 年，成立安徽省徽观生态农业科技有限公司，开启有机生态农产品订单模式的农业道路；2014 年，第一批蒸谷米产品下线试销，市场好评如潮，同年10 月申请注册“蒸谷”牌商标；2017 年，全资收购中意合资、国内唯一具有蒸谷米设备出口资质的长沙施科威机器制造有限公司，并在此基础上成立了徽观蒸谷米设备研发中心，在行业内如无声惊雷；2018年，在中国农村改革的发源地——小岗村，重启主粮革命，投资1.8亿元，兴建了国际蒸谷米3.0示范加工厂，献礼改革开放40周年。

十年磨一剑，一路走来，个中辛酸也只有严伟龙才能深味。但严伟龙这样执拗苦干的人，不屑于贩卖情怀和焦虑，他善于自我赋能并迎难而上。

尤其近两年来，收购国内蒸谷米设备制造商，突破技术瓶颈，研发兼具营养与口感的产品，奔波于各个政府部门与科研机构寻求政策面与技术面的支持，哪一项不劳心劳力？哪一项不是拼命和时间赛跑？

而资金面，严伟龙坦言，如果不是自身在原有领域的原始积累，他在蒸谷米这事儿上折腾不到现在。做农业的个中辛苦，或许只有付出了几乎全部心力并抛洒了真金白银的人最有发言权。“最艰难的时刻，一度卖掉了自己的几套房子和车子，帮助企业渡过难关。”

激情未来，布局产业化造福中国人

“一碗蒸谷米，健康中国人”，这是徽观农业的使命，是严伟龙的理想，是践行“健康中国”战略的生动实践。尤其近年来，随着健康问题凸显，国家连续发布振奋人心的农业政策，更坚定了严伟龙执着的追求。在他看来，“企业家就是要情怀，企业就是要解决社会问题的。”而蒸谷米，以其高营养价值、容易被人体消化吸收、高出米率、高出饭率和耐储存、易保管等优点，正在逐渐受到国人的重视。这一点，也与严伟龙多年的奔忙不无关系。

随着品牌效应和规模效应逐步具备，建立并完善蒸谷米产业集群，渐渐变成徽观农业的战略重点。

当下，严伟龙与多所大学及研究所建立深度研究合作，未来规划开发项目包括但不限于: 稻壳发电，蒸谷米稻米油，蒸谷米高蛋白饮料、面包、饼干等，第三代军用、民用蒸谷米方便食品，老人、孕妇食用健身补血黑稻蒸谷米、有机富硒蒸谷米。

产品上，口感更佳、营养更好、存储更方便、包装更接地气的新一代产品即将推出，第三代军民两用自热式方便食品也将面世。市场上，采用了内外并举的市场策略，组建起强有力的营销队伍，拓展蒸谷米产品、蒸谷米生产关键设备的国内市场，并择时、择优开发海外市场。产业上，扩建小岗村8万吨蒸谷米厂，筹建华东地区军民两用战略粮库，解决有机肥料并兴建大型屠宰场、冷库工程项目，优化第四代蒸谷米设备，开展普通大米和蒸谷米对糖尿病的影响研究，建设农耕文化科技园，发展以树代粮、以草代粮种养工程。

今天，在很多方面，徽观已远超曾经的巨头。“徽观处在一个乡村振兴、经济局面大拐弯的时代，一不留神，时代就跑到我们前头了，但储备了10年的动力，也足以争取到弯道超车的机会。”严伟龙的信心已然更坚定。

他，正带着初恋般的情怀再出发！