星报讯（张正军 高桂莲 孙雨静 记者 沈娟娟） 去年底，合肥市正式启动城市建成区餐饮业油烟专项清理整治工作，有167家餐饮店因为环评达不到标准而关门，但现在它们悄悄地“变身”，通过安装油水分离器、油烟净化器等让自己“环评”过关，重新开门迎客。

在合肥市西园街道通和易居北苑二道街，庐大师是比较大的一间餐饮店，每天来吃饭的客人也不少，但因为南边是一栋居民楼，位于商住混合区，所以也列入了此次“关门停业”的行业。

“我们在每个灶台和水池下都安装了油水分离器，在店外面还安装了静电油烟净化器，大约花了6000元左右，现在环评已经过关了。”庐大师餐饮店一位大厨告诉记者，以前都是把油污一起倒进水池，经常会发生下水道堵塞的情况。记者在现场看到，这个油水分离器其实是有一个筛网，当污水倒进去后，可以自动把固态的油污过滤出来，过滤后的水才会排入市政污水管道，“现在下水道的水每天都是清的，很干净，工作的环境也好多了。”