【材料】鲈鱼1条，胡萝卜2根，大葱1根，洋葱1个，蘑菇250克，玉米2根，黑胡椒粉5克，烧烤汁2大勺，辣椒粉少许。

【做法】

1、处理一下用来做烤鱼的食材，鲈鱼刮干净鱼鳞，在鲈鱼表面抹一层盐，腌制15分钟以上，胡萝卜削皮切滚刀块，洋葱切片，大葱拍一下切段。

2、炒锅烧热油，炒一下大葱、洋葱和胡萝卜块，放盐调味。

3、把炒过的胡萝卜，大葱和洋葱放进烤盘里。

4、洗净蘑菇，用炒锅炒一下。

5、把蘑菇和1大勺烧烤汁放在烤盘里，用勺子拌匀。

6、将鲈鱼和玉米放在烤盘里。

7、把1勺烧烤汁扫在鲈鱼和玉米表面上，撒上黑胡椒粉和辣椒粉。

8、放进180°C预热的烤箱中层，上下火烤15分钟，取出扫一层烧烤汁和蜂蜜，再放进烤箱烘烤15分钟。

做这个烤鱼用哪些蔬菜可以根据喜好来选择，我觉得最好有点菇菌类，吃着很鲜美。

□ 据《搜狐健康》