一段50分钟的德语视频最近在视频网站Youtube上成为了热门话题，该视频获得了80万次点击。

德国弗莱堡大学预防和肿瘤流行病学研究所所长、美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院教授卡琳·米歇尔在视频中指出，椰子油不健康，在任何事物中添加椰子油都无益健康。

去年，美国心脏协会更新了指导方针，建议人们避免食用在椰子油中发现的饱和脂肪酸。米歇尔的观点更激进，她直接说：“椰子油是纯毒药，是你可以吃的最糟糕的食物之一。” 米歇尔说，椰子油比猪油更危险，因为它几乎只含有饱和脂肪酸，可以阻塞冠状动脉。

椰子油近年来受到追捧。美国民间流传一种偏方，相信椰子油可以治疗阿尔茨海默症，但这种说法遭到美国阿尔茨海默症协会否认。另外，在不少美国明星中流行每天用椰子油漱口20分钟的做法。

去年4月，哈佛大学医学院刊物发表一篇题为“破解椰子油风潮”的文章。文章指出，椰子油饱和脂肪含量太高，没有预防心血管疾病的功效。在这方面，含非饱和脂肪较多的橄榄油，效果更突出。□据新华社