今天给大家教一个“快速早餐饼”的做法吧。这款早餐饼，省事好吃又营养，松软可口，手不沾面，挤一挤，转一转，快速搞定。

食材：面粉300克，酵母3克，温水300克左右，白糖1小勺，鸡蛋3个，盐1勺，葱末适量。

做法：

1.面粉中加入酵母和白糖，白糖促进酵母快速发酵，准备温水300克。

2.一边倒入温水，一边用筷子朝一个方向搅拌至面糊没有颗粒，面糊挑起能迅速自然滑落断开即可。

3.准备3个鸡蛋打散，葱花切好备用。

4.葱花加入蛋液中，加勺盐打散备用。

5.把面糊放在温暖的地方进行发酵，直至表面有气泡，表明发酵完毕。

6.取一个保鲜袋，把发酵好的面糊，直接倒入裱花袋，在袋子的一角，剪出一个小口，不要剪的口太大，电饼铛预热，刷上一层油，用手捏住保鲜袋的一角挤出面糊画圈。

7.挤成一个圆形，中间是空的。

8.用勺子舀入一勺鸡蛋液，放在面糊中间。

9.盖上锅盖，烙至表面定型，再翻另一面，两面金黄即可出锅。

10.这款发面饼很容易烙熟，而且做好的饼特别的蓬松柔软。

11.烹饪完毕，可以拍照开吃咯！               □ 据央视