春节假期已过，你的状态调整得如何？不用多说，相信你的答案是肯定的。经过小长假胡吃海塞欠下的债该还了，如何才能帮你解决这种身体不适的感觉呢？很简单，这份清肠食谱来帮你。

首先，最近在饮食上一定要注意。大鱼大肉、垃圾食品（汉堡、薯片……）、油腻甜食以及辛辣生冷的食物全都是禁忌！本来你的体内就已经被厚厚的油脂包裹着，如果还继续狂吃，你的胃动力只能越来越弱。

也有人觉得油腻腻的食物吃太多就多吃些素食来平衡下就好。其实这样的做法是错的！别把膳食均衡想象成简单的加减法，这样做完全是从一个极端到了另一个极端，让身体营养继续失衡，胃动力也不会增强的。

除了概念里全部吃素之外，还有一种可能就是：多吃粗粮也能清肠！

因为过度饮食，所以节后有些上火，身体排毒不畅，许多长辈们就说要多吃粗粮补充膳食纤维，与此同时妈妈就会做各种含粗纤维的菜果和粗粮一天三顿的吃起来。然而，这样的做法并没有什么用，甚至可能会影响下一餐的进食，让本来就胃动力不足的肠道更是雪上加霜了。那么如何才能清肠消食呢？很简单： 注意荤素搭配。                ▋综合

香炒西兰花蜂蜜虾仁

对于肉食主义者来说，没有肉光吃素菜就跟没吃饭一样，那么就任由自己放纵？当然不，可以用虾肉来代替哦！虾肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，可以帮助你通络止痛、开胃化痰、益气滋阳，所以吃些虾肉倒也无妨。另外，搭配的西兰花也有利于清理肠道垃圾。

制作方法：

1.先取来一只碗，在其中加入蒜末、姜末、酱油以及蜂蜜，随后用勺子充分搅拌均匀即可，放在一旁待用。

2.随后，拿来一个保鲜袋将去壳后的虾仁放入其中，将之前准备好的酱汁倒入保鲜袋中，再将袋子封存放在一旁。

3.取来锅，在其中倒入调好的酱汁，再将洗净切好的西兰花倒入其中进行翻炒。

4.将之前腌制的虾仁放入锅中，将虾仁的正反两面分别煎熟即可。

5.将虾仁和西兰花一并放入锅中进行反复的翻炒。

6.为了让味道更鲜美多汁，再加入一勺酱汁即可。另外，因为酱汁当中含有蜂蜜，所以还可以润泽肠道，所以这道菜品很适合节后清肠来食用。

素菜【柠檬西芹沙拉】

清肠道要注意荤素搭配，然而，在素菜的选择上可以选择这种高纤维的果蔬食材。像是芹菜就比较不错，可以加快体内的毒素排出。

制作方法：

1.在制作之前，为了增加口感可以加入一些大枣，先将枣洗净，用刀切成碎末放在一旁待用。

2.将西芹洗干净，斜刀切成长条状放在碗中待用。再取来坚果，将其切碎放在一旁待用，另外再切一些芝士碎可以增加口感。

3.将切好的食材全部放入碗中，再在其中加入适量的盐、黑胡椒粉以及柠檬汁，如果你喜欢吃辣倒是可以淋上些辣椒油，拌匀。吃起来清爽可口。

汤【蘑菇洋葱汤】

说到清理肠道那么怎能没有汤呢！特别是这款蘑菇洋葱汤，减肥的人可能知道洋葱可是瘦身利器，这种粗纤维食物同样可以清肠排毒。

制作方法：

1.首先需要准备好葱末、蘑菇、西芹、洋葱、胡萝卜以及味增等食材。

2.将西芹、洋葱以及胡萝卜洗净切成小块，倒入水并且加入味增，大约煮20分钟后改用小火慢熬，同时加入蘑菇继续煮一会。

3.最后出锅的时候，加入葱末来提香即可。

甜品【山楂果捞】

吃过了主菜也喝过了汤，那么最后肯定是要吃上一份甜品才能为这一顿饭画上圆满的句号。一些甜腻腻的奶油蛋糕就别考虑了，不妨试试这款酸酸甜甜的山楂捞。

制作方法：

1.先将山楂洗净，可以多冲洗几遍这样才能确保山楂表面的脏东西已经被洗净。

2.将山楂从中间切开成两半，将其中的籽取出放在一旁待用。

3.随后将山楂倒入锅中，再在其中加入冰糖，随后倒入水在其中即可。可以用小火慢炖，为了口感软糯可以多煮一会。

4.最后再将煮好的山楂捞装入瓶中，待冷却后可以取出食用。作为酸甜可口的饭后甜品很美味。