饺子是古老的传统面食之一,相传为东汉时期“医圣”张仲景发明。饺子馅不仅代表一种味道、一种文化,更有丰富的养生价值,我们可以通过饺子的选择来调理人体气血阴阳的亏虚或过盛,以达到居家养生保健的目的。                   ▋综合

韭菜猪肉饺

【材料】猪肉、韭菜、饺子皮、姜、盐、花生油、酱油各适量。【功效】补肾助阳,润肠生津。

【适应症】畏寒肢冷,精神萎靡,小便清长,腰膝酸冷,宫寒不孕,神疲乏力,大便干结,口燥咽干。

芹菜猪肉饺

【材料】猪肉、芹菜、饺子皮、花生油、葱、姜、花椒粉、酱油、盐。【功效】平肝清热,祛风利湿,滋阴润燥。

【适应症】眩晕耳鸣,头目胀痛,脑部热痛,面色如醉,心中烦热,急躁易怒,视力模糊,肢体麻木,腰腿酸软,口燥咽干,大便干结。

荠菜豆腐饺

【材料】荠菜、豆腐、饺子皮、姜、盐、鸡精、花生油、香油各适量。【功效】凉血止血,清热利尿,滋阴润燥。

【适应症】各类出血症,经期延长,月经淋漓,口燥咽干,皮肤干燥,大便干结。

茴香猪肉饺

【材料】猪肉、茴香、饺子皮、花生油、盐、酱油、料酒、花椒、姜、香油。【功效】温肾散寒,和胃理气。

【适应症】神疲乏力,腰膝酸软,精神不振,畏寒肢冷,性欲减退,大便稀溏,小便清长,小腹胀满,心下痞闷,不思饮食,嗳腐吞酸,嘈杂疼痛,恶心呕吐。

羊肉虾仁饺

【材料】羊肉、虾仁、饺子皮、葱、姜、花生油、盐、味精各适量。【功效】益气补虚,和中散寒,通利小便。

【适应症】脘腹冷痛,呕逆泄泻,四肢不温,精神萎靡,小便不畅,宫寒不孕,神疲乏力,乳汁不下,小便清长,腰膝酸冷。

香菇牛肉饺

【材料】香菇、牛肉、饺子皮、葱、花生油、盐、鸡精、酱油各适量。【功效】益气健脾,强筋骨。

【适应症】脘腹胀满,食后胀甚,不思饮食,面色萎黄,倦怠嗜卧,神疲乏力,大便泄泻,完谷不化,腰膝酸软。