作为安徽省政治、经济、文化和交通的中心，合肥小吃采省内外各地小吃之逸名，继承古庐州小吃之精华，兼收并蓄得以丰富多彩。“传承庐州美食精髓，汇集各地小吃经典，弘扬中华美食文化”。9月23日合肥星隆国际广场二楼盛大开业的星隆·合肥小吃街，一站式地满足你的味觉体验，来星隆赏徽风古韵，品天下美食！

上午10点左右，参加开业典礼的嘉宾陆续入场落座。安徽省地矿置业有限责任公司董事长曾玉兰，安徽省星隆商业管理有限公司总经理邹华权，合肥市商务局副局长王可健、包河区商务局副局长李刚以及省、市近二十家媒体记者参加开业盛典仪式。

上午10点58分，星隆·合肥小吃街开业盛典正式开始，在一段热情四溢的京韵战鼓开场节目之后，星隆国际商管公司总经理邹华权上台发言，感谢合肥市、包河区政府各级领导长期以来的关心和指导；感谢为星隆·合肥小吃街顺利开业日夜劳作的各合作单位、各位同仁以及商家和消费者的信任。合肥星隆国际广场将把星隆·小吃街打造成为合肥市又一张靓丽的餐饮美食名片。为实现繁荣合肥旅游美食文化，促进合肥商业发展作出最大的努力和贡献。随后合肥市区各级领导与星隆国际商管公司领导共同登台为星隆·合肥小吃街正式开业揭匾点睛。

据了解，星隆· 合肥小吃街位于在合肥星隆国际广场二楼，总面积约7000㎡，安装了更加安全可靠的天然气管道和全街区排烟系统，整体采用白墙青瓦徽派建筑风格，汇聚了136家合肥及国内外精选特色名小吃。如：印度飞饼、曹操牛肉面、下塘烧饼、庄墓圆子、趣味花甲、阮小五铁板、豪大大鸡排、长沙灌汁臭豆腐、鹅味小煲……

合肥星隆商业管理有限公司常务副总何经柱介绍：合肥小吃街坚持了以“四个统一”的先进管理方法，坚持“一城一铺，一味一风格”的经营理念，秉持弘扬中华美食传统，传承特色经典小吃的信念，将开启合肥市包河区东南隅，“徽风古韵、美食长廊”的特色餐饮业新格局，并将续写星隆国际小吃街品牌传奇。

开业当日，近万人走进星隆·合肥小吃街，品尝色香味俱佳的美食，广大市民群众赞不绝口。 小滋小味小生活，吃东吃西吃天下。