星报讯 通过APP直接下单，肉铺老板不用凌晨2、3点冒着严寒酷暑去批发市场进货，直接冷链配送到店铺，市民也能买到更便宜更放心的肉。市场星报、安徽财经网（www.ahcaijing.com）记者从安徽省暨合肥市“放心肉工程”模式创新工作会议上获悉，合肥这种“第三代批发市场”模式下月即将在合肥正式启动。

“现在市民购买的肉经过了很多环节，比如养猪场、屠宰场、批发市场、菜市场等，流通环节繁琐，成本高，还会造成肉质二次污染。”相关负责人吕勰在接受记者采访时说。记者了解到，下个月，第三代批发市场模式将在合肥正式启动，这实际上是互联网+肉类批发市场，肉铺老板只需要通过手机APP下单，就可以自主选择平台中的肉类，直接冷链配送到店铺。

“由于减少了中间环节，通过这种模式批发的每头猪大约能便宜100元，而且能全程实现可追溯。”项目相关负责人告诉记者，尤其是在禽流感发生时，可以很便捷地查出哪只鸡出现问题。