目前我国成年人糖尿病患病率高达9.7%，而在糖尿病的防控过程中，饮食控制是基础。那糖友们应该怎么科学控制饮食呢？眼下正值冬春交替的季节，对于广大的糖尿病患者，省疾控中心慢病防治科专家邢秀雅建议应该从以下7个方面入手，合理调整饮食。

NO.1 进餐要定时定量

吃饭不定时，餐次分配不合理，食物量同时增加，这些都会对血糖的波动造成很大的影响。所以平日要保持规律进餐，做到少食多餐。

NO.2 热量控制要得当

冬春交替，人们出汗不多，各种消化液分泌增加，食欲旺盛，很容易导致每日摄入热量超标，加重胰岛素抵抗。因此, 需要控制每日的总食量，而不是单独控制某一种食物的数量。

NO.3 饮食尽可能做到低盐、低油、低脂

食盐的摄入量与血压的增高成正比，高盐饮食引起高血压。大量油脂的摄入会使血脂和血液粘稠度升高，可直接引起肥胖，产生胰岛素抵抗，间接地影响血糖。因此糖尿病患者的饮食应低盐、低油、低脂，尽量不吃油腻食物如油炸、红烧、油焖的食物，浓肉汤和带皮的肉等。

NO.4 增加膳食纤维的摄入

很多糖尿病患者有便秘症状，应该多增加膳食纤维以润肠通便。且膳食纤维也能够增强患者的饱腹感和延缓胃排空，更有利于控制食量和血糖。可多吃一些新鲜的蔬菜特别是深绿色蔬菜和杂粗粮类。

NO.5 补充水果要掌握好总量和时机

水果中含有较多的碳水化合物，主要是大量葡萄糖、果糖，这些单糖在体内吸收较快，不正确食用可导致血糖快速升高，所以糖尿病患者平常应少吃水果。但是水果中果胶有延长葡萄糖吸收、降低血糖的作用，因此可适量吃些低糖水果，但必须掌握一定总量和时机。首先吃水果要控制在总热量范围内；其次在时机选择上，一般建议在两次正餐中间，最好在进餐后2.5小时食用，既可错过餐后血糖高峰，又可避免因一次性碳水化合物的摄入过多而加重胰腺负担，导致血糖升高。

NO.6 尽量不吃辛辣刺激性调味品

辣椒、胡椒、芥末等，刺激食欲，容易导致糖尿病患者食量大增，继而影响血糖控制。

NO.7 尽量不喝酒及酒精类饮料

饮酒会干扰体内糖、脂、蛋白质代谢，影响降糖药分解与排泄，易引起血糖波动；而且大量饮酒损害胰腺。所以，糖尿病患者最好不饮酒或少饮酒。