随着我国进入人口大流动时代，农村留守儿童和城市流动儿童日益成为社会关注的热点，这些孩子因为长期在城乡之间奔波迁徙而被形象地称为“小候鸟”。他们亟需情感陪伴和心灵呵护。正是基于这样的需求，2016年11月24日百胜中国肯德基携手中国儿童少年基金会，共同倡导设立“肯德基中国小候鸟基金”，在全国范围内通过阅读、艺术、体育等多种形式对“小候鸟”给予关爱。

成立第一年内，基金计划为全国1000个儿基会“儿童快乐家园”和妇联各地儿童之家捐建肯德基“小候鸟”图书角；同时充分利用肯德基在全国1000个城市5000家餐厅网络开展的儿童故事会，特别开设针对“小候鸟”的专场活动；并于寒假、六一等时段开展冬令营、阅读季等丰富的活动，预计基金成立首年内将惠及约60万“小候鸟”儿童。

传统的鸡年新春即将来临，在肯德基合肥餐厅里，“金鸡”元素也随处可见。

此时的肯德基餐厅，一张红纸，一把剪刀，几个轻巧熟练的动作，仅仅几十秒，一只雄赳赳、气昂昂的大公鸡就“活灵活现”地站立在剪纸老师的手中。剪纸艺术是优秀的非物质文化遗产，留守儿童因为条件所限没有机会学习。肯德基举办的这个活动，让孩子们能亲身感受到传统文化的魅力，培养他们对传统民俗的兴趣，培养下一代的传承人。

临近中午，肯德基合肥餐厅的工作人员又端来十几份制作汉堡的材料。孩子们在工作人员的指导下，先将汉堡纸铺在盘中，然后将一片面包摆在纸上，涂抹沙拉酱，加两片生菜，再放入鸡腿肉，最后把面包的另外一半盖上。美味可口的汉堡包就制作完成了。

虽然一些孩子吃过汉堡，但是他们都是第一次自己做汉堡。孩子们兴奋地把汉堡跟爷爷奶奶或者老师分享。

肯德基推出“百鸡百吉”主题餐厅，一方面是把地域性的民俗文化艺术与餐厅装饰结合，将传统之美融合在现代设计中致敬传统。另一方面是想通过新年期间创意的民俗艺术展示活动，让更多人了解中华之美、保护离我们远去的老手艺。

2017年，是肯德基进入中国的第三十个年头。 临近春节，在留守儿童“小候鸟”盼回外出的父母返乡之前，肯德基事先邀请了十多名留守儿童来到合肥国购餐厅，看皮影戏、分享阅读经验、学剪纸、做汉堡……体验中国传统文化、感受阅读的乐趣。