把父母当亲戚招待
母亲的手擀面
儿时纸玩艺
留念时光
3上一篇  下一篇4 2016年11月13日 放大 缩小 默认        
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母亲的手擀面

 

□陈 真

“一粥一饭,总能勾起一段怀念”,自从母亲跟随父亲南下打拼后,我就很少能吃到她亲自做的手擀面。

那天听朋友说,学校门口新开张一家面馆,生意特别得红火,而且纯手工做的面条尤其诱人。听到朋友绘声绘色地介绍,我不由得往肚里咽了些口水。

一天下午,由朋友引路,我们一同来到那家面馆,坐定之后,不约而同地叫了两份手擀面。

面馆位于学校大门东侧路北的一个院子里,地方不是太大,但前来就餐的学生摩肩接踵。因为面馆内的空间十分有限,为了节约空间,锅碗瓢盆等工具都被搬到饭馆的院子里。掌厨的是一位中年妇女,约摸五十岁,旁边给她帮忙的是其丈夫和女儿。抹桌子、盛面条、端面,一家人分工合作,其乐融融。当然,“家家有本难念的经”,他们时不时地也会因为一些琐事而争吵起来。

眼前的这幅和睦、温暖的景象,不禁让我回忆起母亲为我做手擀面的情景,往日生活的一丝一缕,瞬间涌上心头。

彼时,母亲是做“手擀面”的一把好手,周围邻居也常常向她讨教做面的经验,父亲那时是她的下手,而我则乖乖地坐在锅台后面烧火。那段光景,虽然家里的生活过得不很富裕,但一家人情意绵绵,也被乡邻称赞。

每当面条出锅以后,母亲总是给我盛第一碗,明知道我吃不完,还是给我盛满满的,有时父亲都嫉妒我哩……

这时,老板的女儿为我们端上一大瓷碗冒着热气的手擀面。别看手擀面价格便宜,可其中花样可不少,除了面条,里边还掺杂着鸡蛋和豆芽,上边佐以香菜、蒜黄,飘着淡淡的油花。朋友是名十足的“吃货”,觉得这样吃不过瘾,又另要两份荷包蛋和咸菜。

或许是因天热的缘故,旁边的几名顾客大多数是吃的凉面,而只有我和朋友一人一碗热乎乎的手擀面,大汗淋漓地吃着。一碗面蕴藏着复杂的情感,我慢慢品味这碗面,慢慢回忆那些富有温情的往事。

不多时,朋友把面条吃干净了,看他的架势,恨不得把汤汁也喝个精光,我却还剩着小半碗。

“你咋吃这么慢?”朋友问道。

“吃的是面,怀的是念。”我笑着说,话罢,又开始细细地咀嚼,细细地怀念……

 
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