连降暴雨，合肥市部分地区受到不同程度的洪涝灾害，受涝居民家食品往往受到水淹而污染，如果不注意食品安全，很容易引起食源性传染病、寄生虫病及食物中毒等食源性疾病发生，导致居民身体健康损害，甚至危害生命。

合肥市疾控中心建议市民特别是受涝地区居民，注意洪涝灾害期间食品安全，不吃被不洁的水浸泡过的食物；不吃死因不明的畜禽、水产品；不吃腐烂的蔬菜、水果和来源不明的、非专用食品容器包装的食品；特别是发霉的大米、小麦、玉米、花生和发芽土豆以及未经充分加热的豆浆、扁豆等食物，不要食用。

另外，由于灾区环境变化和临时居住地条件所限，需谨防误食农药、亚硝酸盐及其他工业用有毒化学物质污染的食物。如发生了食物中毒要及时送往当地医疗机构就诊，根据病情对病人展开急救，包括催吐、洗胃、灌肠、对症治疗和特殊解毒药物治疗。同时，及时向当地卫计委和疾控部门报告食物中毒情况。