“寒食节”，顾名思义，寒食节这天需禁烟火，以吃寒食为主。而寒食节其实是在清明节的前一天，而古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，人们便将寒食与清明合而为一。因此就中医养生来讲，寒食节前后也是一个尤为重要的养生节气。而寒食节吃什么？在饮食上您知道要注意些什么？星报采访了安徽省针灸医院专家朱才丰，为市民支招。  

一、注意“病从口入”： 多变的天气易使人受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病的多发季节，因而要注意天气变化，增减衣服，尽量少出入公共场所，尤其注意“病从口入”。   

二、忌食“发物”： 此节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此“寒食节”也有一定的养生道理。 宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、莴笋、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。

三、养生重在养肝： 春季的养生保健方法应以养肝为主。如果肝功能正常，人的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常。因此，春季养生重在养肝。调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分。具体方法有多种，如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等。  

四、饮食清补为主： 寒食节前后，正是冷暖空气交替之际，亦日渐趋暖，人体常会出现四肢麻痹，在汤品调理中，除了要利水渗湿外，还要适当补益，因而养血舒筋最为重要，饮食要清淡，应定时定量，限盐，补钾，以清补为主，多吃蔬菜、水果，以防上火。可多吃些柔肝养肺的食品，如荠菜益肝和中;菠菜利五脏、通血脉;山药健脾益肺。   

五、寒食节前后适量饮菊花茶： 清明时节养生应多吃柔肝养肺的食物，荠菜、菠菜、银耳等都是不错的选择。 因此清明前后，也不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。但菊花茶喝多也会伤肝，因此要适量饮用。