洪金宝曾开创过功夫喜剧（《败家仔》）、灵幻功夫（《鬼打鬼》）等众多门类的动作片风潮，同时身兼导演、编剧、动作执导多重身份。此番他自导自演了新片《我的特工爷爷》，作为“重出江湖”的情怀之作，将于4月1日全国公映。“我上一次又导又演又设计动作，已经是1995年的事了，导演我也有20年没做过了。” 64岁的洪金宝自觉心态年轻，身为香港动作片的元老，洪金宝强调自己热爱的是表演，这么多年拍动作片，他也一直努力求变。

洪金宝说，“其实我是喜欢观众看我的电影，还是有一种心态吧，让他们看看我一直下来的改变。”他承认现在观众对动作片产生厌倦，但这只是个过渡。“这个情况不是现在发生的，香港很多年前就有了这种情况。中国现在还是有很多空间可以拍好的动作片。因为我们本身还是有很多资源。”在他看来，其实每门武术、每家门派都还有潜能拍出新意。