时隔一年,复旦大学又一项关于抗生素的研究引起关注。这项最新发表的研究发现,江浙沪近八成儿童体内普遍含有兽用抗生素,而这些兽用抗生素可能是造成儿童肥胖的因素之一。兽用抗生素或主要用于动物的抗生素暴露,与儿童超重或肥胖有明显的联系。
抗生素被用于动物催肥,欧盟已禁止
事实上,兽用抗生素除了用于动物治疗疾病、预防疾病之外,还被用来促进动物的生长。已有报道发现,添加抗生素的动物饲料喂养的动物体重要比未添加抗生素的明显高产4%~5%。
鉴于抗生素污染可能造成的生态环境和人体健康的不良影响,欧盟从 2006 年开始禁止使用所有抗生素类生长促进剂。
兽用抗生素,如何跑到孩子体内?
研究人员认为,兽用抗生素的环境来源,主要通过污染水及食物进入人体。
他们的调查显示:2013年中国抗生素使用一年达16.2万吨,约占世界用量的一半,其中52%为兽用,48%为人用,超过5万吨抗生素被排放进入水土环境中。
另外一个来源,就是通过食用肉、蛋、奶、鱼进入体内。早前,据新京报报道,环保系统的一位官员认为污染主要来自水产养殖业,在养殖业,从出生到死亡,抗生素为禽、畜、鱼、虾、蟹等一路保驾护航。