连续的寒潮，让合肥的菜价再次飙升。昨日，市场星报、安徽财经网记者从合肥市物价局获悉，相比去年12月份，1月份合肥的菜价、猪肉价、鸡蛋价都有所上涨，预计随着春节临近，合肥精品蔬菜价还会继续上涨，猪肉价格将继续处于高位，短期内鸡蛋价格涨幅空间有限。

蔬菜：价格继续上涨

一月份蔬菜15个品种市场平均零售价格每500克为3.18元，上月均价为3.04元，月环比涨幅为4.61%；上年同期每500克均价为3.10元，同比涨幅为2.58%。

监测的15个品种与上月相比5跌10涨，总体价格继续呈上涨趋势。1月份前期合肥晴朗天气居多，蔬菜的供应和调运总体正常，蔬菜价格波动不大，但后期随着寒潮来袭，罕见低温雨雪冰冻天气对蔬菜的供应和调运产生不利影响，合肥蔬菜价格随之大幅上涨。后期春节日益临近，节日集中需求增加，预计蔬菜价格尤其是精品菜价格将会继续上涨。

猪肉：价格小幅上涨

一月份猪肉3个品种市场平均零售价格每500克为14.28元，上月均价为13.93元，月环比涨幅为2.51%；上年同期均价每500克为12.49元，同比涨幅为14.33%。具体有：猪后座肉、猪肋条肉、猪全精肉价格每500克分别为 13.83元、13.50元、15.50元，月环比涨幅分别为2.60%、2.66%、2.11%，同比涨幅分别为16.22%、19.79%、6.38%。

由于去年生猪行业去产能比较彻底，整体存栏处于历史低位，进入腊月后出现消费旺季里的生猪数量结构性短缺现象，加上多地遭遇强寒流天气，生猪调运困难加大，促使猪价节节走高。随着冷空气的持续，生猪价格还将受到支撑，且距离春节时日不多，预计合肥猪肉价格将继续处于高位。

鸡蛋：价格涨幅较大

一月份鸡蛋市场平均零售价格每500克为4.84元，上月均价为4.36元，月环比涨幅为11.01%；上年同期均价每500克为5.22元，同比跌幅为7.28%。受全国大范围雨雪低温天气影响，鸡蛋调运受阻，短期内供应紧张，导致价格上涨。后期随着商家备货力度减弱及市场供应恢复正常，预计短期内鸡蛋价格涨幅空间有限。

一月份水产品3个品种市场平均零售价格每500克为6.21元，上月均价为6.13元，月环比涨幅为1.31%；上年同期均价每500克为6.65元，同比跌幅为6.62%。年前是淡水鱼清塘上市旺季，市场供需两旺，价格波动幅度不大。 预计后期合肥市淡水鱼价格将继续平稳，波动不大。

合肥物价局相关工作人员分析：肉蛋价格上涨的主要原因是春节日益临近，餐饮行业与市民都开始积极备货，市场上对猪肉、鸡蛋需求量增加；连日来的低温雨雪天气，给肉蛋生产、运输造成了一定困难，价格因此水涨船高 。预计春节前夕，合肥肉蛋价格仍会有小幅上涨。春节过后，随着节日效应逐渐消退，需求减弱，肉蛋价格将会回落。