2013年5月至2015年8月接受审查前，天津市医药集团原党委书记、董事长张建津常常以商务接待为名，频繁出入著名高档酒楼，组织和接受公款宴请，每餐“燕鲍参翅”等高档菜肴必点，茅台、五粮液、特供保健酒必上，而且一般茅台酒不入口，要喝就喝15年、30年的年份茅台酒。遇到风声紧、查得严时，就事先叮嘱人把茅台酒倒入矿泉水瓶，改头换面后带到饭店，冠冕堂皇地摆上酒桌。（12月22日《中国纪检监察报》）

喝酒不仅要喝茅台，而且还得讲年份；不仅在高档酒店高消费，还请来名厨，采买高级食材，在其下属会议室现做大餐现支桌，从国内吃到国外，一餐花费高达上万欧元。此董事长真正是个高档吃货。更令人惊叹的是，此种高消费大吃大喝正是在八项规定下达之后。

张建津之所以敢吃，除了其吃惯的嘴收不拢之外，还在于其善于伪装，从台面上看，茅台用矿泉水瓶装；不是亲身参与其中，有谁知道其中的奥秘；从报账的手法看，吃喝费用，或“化整为零”报销，或披上“办公用品”、“加班餐费”的外衣入账；不是内部人员很难发现掺假。其实这样的“魔法”只是小儿科，矿泉水瓶装茅台并非是其先发明，之前就有过披露，而做假账，以其他单据充数更不是什么新鲜事。

那么“矿泉水瓶装茅台”宴请了谁，一般的人上不了这个台面，要说宴请关系铁的私企老板没这个必要，总是人家求着他帮忙办事，能接受他人的请就已经很给面子，主次岂会颠倒，那么这么高的规格宴请了谁呢？无非是与已有直接关系，关系到自己的利益和前程的人物。

现今不少的案例显示，超标吃喝一次也不行。张能放开肚皮吃，敞开嘴喝难道就没有人提出过异议，就没有人揭穿其“魔法”？

敢顶风作案变相进行吃喝，不是作案者有多高明，而是监管者存在缺位，现今相关的制度规定有不少，而真正的要做到执行严，还得把监督视野再扩大，不仅要查与招待费相关的票据，还得查其他票据是否真实，多打上几个问号。尤其是查处宴请者，还得查处被宴请人，多管齐下，“矿泉水瓶装茅台”的“魔法”才施展不出。