在位于契克斯庄园的首相私人官邸，英国首相卡梅伦带着中国贵客去了一家百年酒吧“犁吧”，品尝了当地黑啤，以及一道在英国既可高大上又亲民至极的菜肴——炸鱼薯条。

说它是菜肴，恐怕有些过，因为它实实在在像是快餐；说它是快餐，又有些屈，毕竟它是英国国人绝无仅有、引以为豪的唯一一道国菜，没有之一。无论去英国的哪里，城市，村镇，海港，如果你问当地人，这里有什么美食，答案八九不离十会是Fish and chips。

炸鱼薯条的过去，让人想起了旧时北京的天桥，当一天的力巴，用换得的零钱买一碗宽汁儿面，或是一碗卤煮，用最低廉的成本最大化满足生理和心理的需求。它的今天，让人想起中国的包子，上能入宴，下接地气。

炸鱼薯条也好，庆丰包子也罢，在美味的背后，有传统、有历史、有回忆，更有满满的正能量。