星报讯 三国风云、大湖名城、醉翁亭记……这不仅仅是旅游行程里的安徽美景，也能成为餐桌上的一道道徽菜美食。昨日上午，2015年安徽省旅游星级饭店“徽”菜创新大赛在合肥泓瑞金陵酒店揭开神秘面纱。来自全省各地的15支代表队大厨们大显身手，南瓜、胡萝卜在他们的手中变成了栩栩如生的凤凰、喜鹊，每一道出炉的菜都颜值十足。

大赛组委会专业评委季兆明告诉市场星报、安徽财经网记者，参赛代表队每桌菜肴必须围绕一定的主题进行设计，整桌菜肴须有4道凉菜、2道点心、8道热菜。其中：3道规定热菜和1个果蔬雕刻须现场制作，其他菜点（除规定热菜外）可以自带（成品或半成品），不要求现场加工。而这3道规定热菜中，1道传统安徽菜、1道创新安徽菜、1道指定的银芽炒肉丝。