一项小规模的研究显示，持续快步走15分钟，有助于超重者暂时减少想吃高热量食物或甜食的欲望。

奥地利因斯布鲁克大学的研究人员对47名、平均年龄为28岁的超重者进行了研究。研究人员详细了解了在跑步机上持续快步走15分钟对他们想吃甜食欲望的影响。参加试验者在研究开始前3天不能食用任何甜食；要节食，除普通水外不能饮用其他饮料，并在测试前两小时不运动。在运动期间，试验者先在跑步机上慢走热身两分钟，然后以能追上公交车的速度快步走15分钟，但不至于喘不上气。其他试验者则作为参照物，要在椅子上静坐15分钟。运动或静坐后，两组人员都要再静坐5分钟。然后，他们接受一项电脑测试，进而增加生理上的刺激和压力。接下来，他们必须打开一颗糖果的包装纸，并把糖果拿在手中，不能食用。

在整个过程中，研究人员7次访问试验者他们想进食的欲望，以及对外界刺激和压力的感觉。那些运动的人在试验进行到一半以及直到最后，对甜食的欲望明显要比没有运动的人低，甚至在打开糖果包装并将糖果拿在手中时，运动过的人想吃甜食的欲望明显也比静坐的人低。

研究人员指出，运动可改善情绪，因此运动有助于降低因情绪原因而想进食的欲望。同时，少量运动可刺激新陈代谢，使大脑补充更多血糖，进而减少想吃甜食的欲望。                曹淑芬