辣条，也称为大面筋、素牛筋等，属于调味面制食品的一种袋装小食品。因其价格“平易近人”，深受中小学生喜爱。不过，部分生产商一味追求好口感与低成本，导致“辣条”的盐分、糖分、油脂含量较高，过多食用，对身体有害无益。

4月28日，记者获悉，近期我省食品药品监管部门对全省40多家“辣条”生产企业进行全面检查，并在全省开展 “校园及周边劣质小食品整治工作”，抽检近2000批校园周边食品。

调查：名称五花八门，爱打“擦边球”

笨鸡块、巴西薯条、红牛、熊出没、幸福的面条……这些看似非常好理解的食品名称，可能并非如你所想的那样，它们都有一个统一称呼——“辣条”。

4月20日中午，省食药监局食品流通处副处长陈俊杰下班回家，临近小区门口，他看到旁边的商店挤满了一群小学生，他们正在互相探讨哪种辣条好吃。

这是一家临近校园周边的小商店，陈俊杰走了进去，看到地上七八个大纸盒，里面装着各式各样的“辣条”，名称五花八门，有巴西薯条、红牛、爱情公寓等，商家售价0.5元至1元不等。一旁的两名学生一次购买了6袋，选择了各种口味，并相互约定一起分享。

“其实这些名称和食品几乎没有关联性，从配料来看，所含成分，重盐、重油脂，以及大量添加剂。商家之所以选择用这些名称，正是鉴于这些耳熟能详的名称能够吸引消费者，尤其是吸引学生。”陈俊杰如是说。

他还表示，校园周边食品安全一直是社会关注、家长担心的安全隐患。许多家长反映，中小学校园周边存在无证从事食品经营、经营过期食品、“五无”食品等现象，特别是一些价格较低的食品容易在食品质量、标签标识等方面出现问题，对少年儿童的身体健康造成威胁。

突击：抽检2000批校园周边食品

今年，我省已开展多次校园周边食品安全突击检查。此次整治以校园及其周边300米范围内的食品经营单位为重点场所，以油炸食品、面制品、膨化食品、饮料等食品为重点品种，对校园及其周边食品经营者的现场检查、监督抽检和案件查处，重点解决无证无照从事食品经营，进货来源不明和索证索票不全，查处销售过期食品、腐败变质食品、“五无”食品等违法行为。抽检了近2000批校园周边食品，抽检结果将于本月底公布。

截至3月底，全省共检查的校园及其周边食品经营户24526户，张贴《关于鼓励举报食品经营违法行为的公告》26249份，开展校园食品安全课268次，培训食品经营者户数7666户，抽检校园周边食品1422批，下达责令整改通知书1087份，取缔无证经营户109户，查获违法经营的食品及食品添加剂数量789.9公斤，查处违法案件259件。

监管：40家辣条企业挨个“体检”

不仅如此，省食药监局还深入源头，部署对全省40多家“辣条”生产企业进行全面检查。“安徽‘辣条’生产企业主要以肥东、含山、全椒、阜阳等地区为重点领域。”省食药监局食品生产监管处处长仲炎向记者透露，从检查的情况来看，全省各地的辣条省城企业良莠不齐，目前已对所有企业的近千种产品进行抽检采样，这些结果将于近期公布，若抽检结果不符合规定，省城企业将会受到处罚。

与此同时，全省各地市食药监部门均迅速出击，抽检校园及周边食杂店。如，滁州全椒县食药局对校园及周边食杂店经营的酷辣辣调味面制食品、滚蛋大豆膨化食品、快乐小丸子豆制品、蓝莓果味饮料等疑似问题食品组织抽检，共抽检15组，其中14组判定为不合格，目前检测结果已送达给当事人，并通报生产厂家所在监管部门，对未售出食品已采取强制措施，同时对销售不合格食品经营者全部立案。

黄山、淮北、合肥等地区也依法对校园周边小食品进行抽检。其中，两家商店分别因不符合食品安全标准、无营业执照被立案查处，一家商店销售超过保质期饮品被处罚。据介绍，省食药监局于4月汇总专项整治成果，并及时向社会曝光不合格产品，发布消费警示。

如果消费者发现购买的“辣条”存在食品安全问题或者发现有企业存在违法生产经营“辣条”行为，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。