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白酒加金,你是谁,为了谁?
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白酒加金,你是谁,为了谁?

□卞广春
淘金 王恒/漫画
 

国家卫计委官网近日刊登《国家卫计委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》,但未说明为何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好处,专家称人体必要元素不包括金。该函件中显示,允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒,最大使用量为每公斤0.02克。(2月3日《京华时报》)

早在2001年,卫生部法监司曾对“金箔酒”的卫生监督问题进行批复,禁止将金箔加入食品中。此次卫计委就拟批准金箔为食品添加剂新品种征求意见,据称是有关方面提出了相关申请。有人申请是一种常态,申请方的理由和依据才是关键。如果一有人申请,监管部门就放行,试问,批准金箔为食品添加剂新品种,你是谁,你为了谁?

白酒加金,要解决两个问题:一是有什么好处,二是节俭还是奢侈。对前一个问题,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,从营养学的角度看,目前已确定人体必要的元素有20多种,但肯定不包括金。如果从观赏、提高食欲的角度,认为这能扩大销售,那么,一瓶500克装的白酒添加2元多钱金箔后,售价从几十元上涨到300多元,就与节俭的要求不相符合。

事实上,白酒加金一旦获批,等于给厂家创造了获得暴利的机会,却降低了消费者对此类白酒消费的信心,提高了消费者对白酒加金的质疑或心理负担。 允许金箔在白酒中添加,却不说出什么原因,“以其昏昏,使人昭昭”,用网民的话说,监管者“醉了”。

 
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