讲述：周山智，快递公司职员 家乡：蚌埠

以前，在这天晚上要吃“腊八粥”，也称“八宝饭”，一般用白果、糖炒栗子、青红丝、薄荷、桂元肉、山楂糕、红枣、赤豆、花生仁等拌和糯米煮粥，甜的咸的，花样繁多，视家庭经济状况，种类不一。而一般贫穷人家，就只好用米、面、菜、豆等勉强凑成8样，煮成粥饭。后来，市区居民对于吃腊八粥风俗兴趣不大，只有少数居民或初来的老年人还有吃腊八粥的习惯。

蚌埠凤阳籍人家旧时重视吃腊八饭，因为传说明朝皇帝朱元璋幼年在凤阳放牛，饥饿难忍，捉鼠充饥，却从洞中挖出大米、玉米、豆子、花生等，于是熬粥充饥。他做皇帝后仍食此粥，并赐名“腊八粥”。但此俗今已不存。

听老人家说，蚌埠一带的船民在腊八晚上，都喜欢用青菜、花生米、黄豆、粉丝、米或面做成“腊八饭”，做为全家晚饭。从此开始筹备过春节的物品。