胃寒者在冬季往往会犯病，轻者出现食欲减退、口泛清水等表现；重者则可出现反酸、胃脘疼痛、恶心呕吐等症状。为了帮助这些胃寒的患者顺利过冬，东南大学附属中大医院副主任医师朱欣佚提供几个有暖胃作用的小方子，供读者酌情选用。

一、红糖姜肚煲。猪肚一个，生姜200克，红糖100克(糖尿病患者不用)。将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一道放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤，具有暖胃止痛功效。适用于脾胃虚寒，症见脘腹冷痛、遇寒加重、口泛清水等。

二、肉桂砂仁炖牛腩。鲜牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。将肉桂刮去粗皮；砂仁打碎；陈皮、生姜洗净；牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放入炖盅内，加适量凉开水隔水炖2小时，调味后食用。具有温中散寒、行气止痛功效。适用于胃寒气滞，症见脘腹冷胀疼痛者。

三、胡椒羊肉汤。羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。将羊肉洗净切块，下锅爆香；把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加水适量，用大火煮沸后，改用文火煮1～2小时，调味后食用。具有温中助阳、散寒止痛功效。适用于脾胃虚寒的胃痛患者食用。

四、姜粥。干姜10克，高良姜10克，大米50克。大米洗净后加水熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，至米熟粥成（约5～10分钟）即可，趁热服食。具有温中散寒止痛功效。适用于脾胃虚寒，常有胃脘隐痛的患者食用。

五、玫瑰砂椒茶。每日取玫瑰花6克，砂仁（研碎）6克，胡椒（研碎）6粒。三药放入壶中，用开水冲泡当茶饮。此茶有温胃化湿、行气止痛之功。适用于慢性胃炎、胃肠神经官能症等，出现胃痛嘈杂、胸腹胀闷等症状者。

六、桂枝浴足方。每晚取桂枝20克，加水1.5升，煎煮15～20分钟，去渣取汁，倒入洗脚盆中，候温或兑入适量凉水，使水温微烫，泡脚20分钟左右。桂枝浴足可温通胃经经气，使得寒邪得散，胃痛得解。

最后要强调的一点是，冬季出现的胃脘疼痛，即使伴有怕冷的症状，也不一定就是虚寒证。判断是否属虚寒证型，一定要综合病史以及舌苔、脉象等。希望患者不要盲目按图索骥、擅自服药，应该先找有经验的中医明确自己的体质后再选方应用。