民间素有“冬令进补，明春打虎”之说，是指人们在冬季服用补品、补药，使营养物质易于吸收蕴蓄，以利明年身体强壮。不过，省中医院副院长刘健提醒，冬补虽必要，但也要区分不同的人群，有针对性地进补。

一般而言，中年人以补益脾胃为主，通过服用性质平和的补品来补益虚弱。常用有人参、党参、太子参、黄芪、莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，它们既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足，非常适于冬令进补。

老年人则以补益肾气为主，通过服用具有滋腻性质的补品来补益虚弱。常用的食物有猪肉、牛肉、羊肉、母鸡、鹅、鸭、鳖,海参等，药物有熟地黄、阿胶、鳖甲、鹿角胶以及各种补膏等，由于它们补益作用较强，对体质虚弱的老年人有很好的调治作用。但有的偏于温性，可能会增加消化道负担，需根据体质酌情服用。

青少年儿童处于生长发育期，正常饮食适当增加营养，经常进行体育锻炼即可，不必刻意进补。

女性容易在冬天出现血虚症，表现为面色苍白或萎黄、唇色淡白、心悸失眠、手足麻木、月经量少或闭经，应重在补血。可选用熟地黄、何首乌、阿胶、枸杞子、白芍等补血之药。