马年即将过去，羊年已经在向我们招手。

在早期原始文化遗存中，有羊壮硕的身影，比如出土的商代 “四羊方樽”、“三羊铜罍”，到汉代的“羊形铜灯”、唐代的“三彩陶羊”，直至当今的年画、剪纸等各种民间工艺品，羊的各种形象随处可见。

羊可充作美食。“鱼”和“羊”结合便成“鲜”字，折射出古人口福不浅，不禁让我等垂涎欲滴。羊还象征安泰，古语有“三羊开泰”之说。羊曾陪伴英雄。据《汉书·苏武传》，汉中郎将苏武奉武帝之命出使匈奴。匈奴单于背汉妄为，扣留苏武并遣其牧羝羊（公羊）。苏武与羊群为伴，手执汉节，饿吞草籽，渴饮雪水，而不辱使命。直至19年后单于回心转意，苏武才得返长安，受封典属国，留下千古佳话。

那么，你了解安徽名吃“鱼咬羊”的典故吗？你知道有关羊的江淮地名吗？你听闻与安徽有关的成语里的羊吗？也许，看了本期的策划，你对羊文化的理解会更深一步。

成语 羊续悬鱼拒绝收礼

羊续悬鱼的典故，是和曾任庐江郡太守的清官羊续有关。

羊续虽然历任庐江、南阳两郡太守多年，但从不请托受贿、以权谋私。他到南阳郡上任不久，他属下的一位府丞给羊续送来一条当地有名的特产——白河鲤鱼。羊续拒收，推让再三，这位府丞执意要太守收下。当这位府丞走后，羊续将这条大鲤鱼挂在屋外的柱子上，风吹日晒，成为鱼干。后来，这位府丞又送来一条更大的白河鲤鱼。羊续把他带到屋外的柱子前，指着柱上悬挂的鱼干说：“你上次送的鱼还挂着，已成了鱼干，请你一起都拿回去吧。”这位府丞甚感羞愧，悄悄地把鱼取走了。

此事传开后，百姓无不称赞，敬称其为“悬鱼太守”，也再无人敢给羊续送礼了。明朝于谦有感此事曾赋诗曰：“剩喜门前无贺客，绝胜厨内有悬鱼。清风一枕南窗下，闲阅床头几卷书。”

至今此事仍以“悬鱼”、“羊续悬枯（指死鱼）”、“挂府丞鱼”等典故被后人广为传诵。

现在，“羊续悬鱼”喻居官清廉、拒绝受贿的意思。

典故 徽州名菜“鱼咬羊”

“鱼咬羊”是徽州杂色类名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。

据传说，清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江，由于舱小拥挤，一不小心就把一只成年公羊挤进了河里，羊不会游泳，在河水中挣扎了一会便沉入深水中。

由于羊的沉水，引来了许多的鱼，当羊沉入水底时，鱼儿便蜂拥而至，你争我抢地争食羊肉。因为它们吃得过多，一个个晕头转向。恰巧，附近有位渔民正驾小渔船从此处经过，见如此多的鱼在水面上乱窜，心中惊喜万分，忍不住撒了一网。

使他奇怪的是，鱼儿并没有像往常那样活蹦乱跳，而是一个个乖巧地呆在网里，当渔夫把网收上岸拿到家后，觉得今天的鱼特别重，就用刀切一条鱼的肚子，见里面装满了羊肉。

渔民很新奇。就将鱼洗净，封好刀口，连同腹内的碎羊肉一道烧煮。结果烧出来的鱼，鱼酥肉烂，不腥不膻，汤味鲜美，风味特殊。

从那以后，当地人就将这样烧成的菜取名为“鱼咬羊”。久而久之，便成了徽菜中的一道名菜了。

皋陶用神羊断案

皋陶被奉为中国司法鼻祖，后常为狱官或狱神的代称。与尧、舜、禹并列为上古四圣。

他死后，葬于今安徽六安市。皋陶墓位于六安城东7.5公里、六安至合肥公路北侧15米处，东北35米处为皋陶祠旧址。皋陶墓为圆形土冢，墓顶平面直径4米，上有黄连木一棵，形同华盖，墓前有清同治年（1869年）安徽布政使吴坤修手书“古皋陶墓”碑刻一块。

尧帝在位的时候，皋陶做他的大法官。

皋陶的相貌很特别，脸色好像削了皮的瓜，青中带绿，他还长着一张突出的老鸦嘴，这表征着他言出必行，断决刑狱诉讼，清楚明白，一下子就能判断出人们的真实和虚伪。

觟褫，又写做解庶、解豸、獬豸，是一种头上长着一只角的神羊，它的天性能够知道谁是有罪的人。皋陶做法官，当他要去审理刑狱案件的时候，他就把一角神羊带去，对于某些值得怀疑却一下子定不了罪的人，就叫羊去触他。羊表现得真是神奇：它弯曲着头，抡着它的独角，一步步向着人群走去，凡是遇见有罪的人，它就一头向他触去，遇见无罪的它就不触。

用神羊来判决疑案，真是简单的事，顷刻之间就解决问题了。所以皋陶非常敬重他的羊，不论起坐都小心地侍奉着它。

到了汉代，法官们戴的帽子，还装戴着獬豸这种神羊的躅案，叫做獬豸冠，表现他能别曲直，定是非。

名人 属羊的江淮名人真不少

据说，高雅、富有艺术的气质和魅力是生肖属羊人的特点。喜爱大自然的羊擅长于施展其魅力，所以别人会很乐意地辅佐他。适应能力很强，在任何情形下，只要有最低限度的安全感，他便可以取得成功。属羊的人喜欢受人注目，乐意倾听别人的赞美和受到别人的爱护。当他找到一个在各方面都比自己强的人时，也会乐于受其钳制，成为辅国安邦之臣。

安徽属羊的名人也有不少，既有王侯将相曹操、李鸿章，也有名商富贾的胡雪岩，还有文人大家的赵朴初、张恨水。

曹操是东汉末年著名政治家、军事家、文学家。字孟德，小名阿瞒。安徽亳县人。少时机警，有权术，任侠放荡，不治行业。黄巾起义爆发，任骑都尉，参加镇压黄巾军，迁为济南相。不久占据兖州，诱降青州黄巾军一部，选其精锐为“青州军”。是建安文学的代表人物。曹丕称帝后，追尊他为魏武帝。

李鸿章乃清末大臣，洋务派首领，合肥人，道光进士。1853年，在与洪秀全反动集团的内战中，为了大清国的存亡与全国各族人民的危难，李鸿章投笔从戎，从此先后辗转安徽、湖南等数省市，倾力辅佐曾国藩平定了南平北捻的内乱，并在内战中成功组建和领导了淮军。他创建了我国历史上第一支以西方先进武器为核心、以儒家先进思想为指导的北洋海军，并建立了大连、威海卫等2个世界级的攻防综合实力突出的海军港口。

胡光墉是清朝大买办资本家。字雪岩，绩溪人。初在钱庄当学徒，后入浙江巡抚王有龄幕，为清军运粮饷和军械，协助镇压太平天国军。1862年协助左宗棠开办福建船政局。又依仗湘军权势，于各省设金银号，经营丝茶业，设典库于江浙两湖等处二十三处。在杭州设有得庆馀堂中药铺并经营出口丝业，操纵江浙商贸，资金最高达二千万两以上。1884年，受洋商排挤破产。

原中国佛教协会会长赵朴初出生于1907年11月5日，地点在安庆天台里四代翰林府第中，是嘉庆元年（1796年）状元赵文楷的后人。父亲赵恩彤，任过县吏和塾师，生性敦厚。

小时候的赵朴初就很善良。1914年夏日，七岁的赵朴初看到一只蜻蜓在蜘蛛网里挣扎，不一会儿，蜻蜓被越缠越紧，渐渐不能动弹。赵朴初转身到厨房找来一根竹竿，把蜘蛛网耐心地挑开，将蜻蜓救出。母亲见了，非常高兴，第二天带儿子去廨院寺烧香。

佛事结束后，母亲与先觉师父闲谈，说起儿子会对对子了。师父听了，指着庙中的火神殿，出了一句上联：“火神殿火神菩萨掌管人间灾祸”。赵朴初想了想道：“观音阁观音大佛保佑黎民平安”。先觉师父笑了说：“这孩子将来必成大器。”

潜山人张恨水1895年5月18日出生，原名张心远。早年任《皖江报》总编辑。1919年去北京，先后任《益世报》、《世界日报》等报编辑，并开始写章回小说。一生致力于通俗文艺，创作《春明外史》、《金粉世界》、《八十一梦》等一百多种小说，大多是章回体，以传统形式描写现代社会人情世态，不少作品有一定社会意义。1967年2月15日去世。