美国一项最新调查研究发现,每天吃个鸡蛋,可降低记忆力减退和罹患老年痴呆的风险。
专家解释说,鸡蛋是黄体素及玉米黄质素这两种抗氧化剂的丰富来源之一。这两种物质,可提高大脑记忆力、推理分析能力、语言流畅性和注意广度能力,从而有效预防记忆力丧失,并降低老年痴呆症的风险。 摘自《现代健康报》