随着社会的发展，人与人、人与社会的联系日益紧密以及相互依赖程度不断提高。一个人的健康，不仅关系到个人的幸福，还关系到家庭、集体和社会的利益。从这个意义上说，健康不仅是个人的一种需求，更是一种社会责任。

为了推进“健康是一种责任”的健康理念，由首都保健营养美食学会、安徽出版集团联合主办的“健康是一种责任”2014中国营养与健康高峰论坛（安徽分论坛）于8月2日下午在合肥市天鹅湖大酒店隆重举行，应邀参加本次活动的嘉宾有国内知名营养师、企业家、业界精英代表共300多人。

本次论坛由安徽市场星报社、保健与生活杂志社和天华甘宝（国际）投资有限公司共同承办。中宣部新闻局副局长武家奉，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、国家卫计委健康教育指导首席专家、卫计委和国家文明办社区教育健康专家孙树侠，中国医师协会养生专业委员会常委、安徽省中医院常务副院长刘健教授，首都保健营养美食学会副会长（兼秘书长）、北京营养师俱乐部理事长王旭峰等四位重量级的“大咖”，围绕民族振兴、社会发展、个人事业、家庭幸福的重要性，以及如何推进健康类公益活动等方面，为在场的观众带来了一场精彩纷呈的“营养健康脱口秀”。

天华甘宝（国际）投资有限公司董事长周耀强在致辞时呼吁，每个企业都要从自身做起，改变外国人对中国企业的不良印象。周耀强希望通过此次论坛，提高人们的健康意识。他同时联合在场的300多名知名营养师、企业家、业界精英代表共同呼吁：健康不仅是个人需求，更是社会责任。

【领导致辞】

安徽出版集团副总经理、市场星报社社长虞海宁：健康不仅是个人需求 更是社会责任、国家责任

健康不仅是个人的一种需求，更是一种社会责任，甚至是一种国家责任。

最近，我看到一篇文章，里面说到吸烟、酗酒、饮食不当和不运动是影响人们延年益寿的一个重要因素。现实生活往往是，当你拥有健康时，你感觉是那么平常；可一旦失去它时，你就会感到它是那么珍贵。一个人失去了健康，不仅难以承担起原本应该承担的义务，还给家庭、集体、社会带来一定的负担。

虽然一个人对社会贡献的大小，并不完全取决于他的健康状况，但保持身心健康，是人们实现其自身价值和社会价值的重要基础。因此，我们每个人都要从增强社会责任感的高度来认识和对待自身健康，用实际行动来促进社会整体健康水平的提高。

【专家访谈】

中宣部新闻局副局长武家奉：只有身体健康 才能实现“中国梦”

虽然不是营养学家，但谈起“健康是一种责任”这个理念，武家奉依然滔滔不绝。

“健康与我们每一个人都有着密切联系。你的身体健康首先是关系到你对自己是不是负责；还关系到你对你的父母是不是负责，因为身体发肤受之父母，如果身体不好，他们会挂念；还关系到你的爱人和孩子，他们也会为你的身体担心。同时，如果你不健康，还会占用一些社会资源，比如医院、医生、护士，他们都会为你操劳。如此看来，你还有什么理由不健康呢？”

武家奉说，这次营养与健康高峰论坛能在安徽举行，对安徽、乃至全国的健康事业都是一种推动。因为只有全体人民都健康起来，才能更好地建设中国特色社会主义事业，才有条件去谈论中国梦，去实现中国梦。

“8月2日是‘七夕’，是一个温情的日子，大家聚在一起，是为了某种共同的责任而来。希望我们从这里走出去时，能进一步增强健康意识，承担起健康责任，为实现中国梦共同奋斗。”武家奉的话，收获了在场的一片掌声。

中央国家机关健康大讲堂讲师团专家孙树侠：养生不要等到老了才想起来

孙树侠的微博名字叫“公众老妈”。事实上，这个称呼把她喊“老”了。今年72周岁的孙树侠，脸上竟然一根皱纹都没有。同行的营养学家们都说，孙老有着“老太的年纪，少女的身材，婴儿的皮肤”。

问及为何保养得这么好，孙树侠说，自己活到72岁，血压、血糖、血脂、尿酸都不高，身体状况良好、皮肤皱纹很少的原因，和运动、饮食、心态有着密不可分的关系。

其实，从50岁开始，孙树侠便开始调整自己的运动方式，由原来较为剧烈的运动，改成比较舒缓的、适合自己年龄的运动。“我从50岁开始，每天早上去打木兰剑、木兰拳或太极剑、太极拳，通常是六点半开始打，打到七点十分左右，然后等车去上班。”孙树侠说，自己连等车时也不安分，不是找个可以搭腿的地方压压腿，就是就地做蹲起的动作。

这些年来，孙树侠格外关注我国精英阶层的健康状况，她总结的中国精英有“三超”：压力超大、工作超时、身体超累。“以前，我习惯用‘奉劝’的字眼呼吁精英们健康生活，现在却到了‘当头棒喝’的时候，因为这个群体关系着一个民族的健康素养和未来。”

孙树侠特别强调养生千万不能等到老了才开始。“有些人说工作太忙，太累了，没有时间去照顾好自己的身体，等到退休以后再去谈养生吧，这个想法是非常错误的。养生保健应该从此时此刻就开始。”

【专家访谈】

安徽省中医院副院长刘健：你就是自己健康的“第一责任人”

刘健是一名内科医生。让他忧虑的是，这些年虽然人们的生活水平在不断提高，生病的人却越来越多，“每天都有看不完的病人”。

究其原因，刘健认为是现代人的生活方式出了问题。“世界杯期间，经常有小伙子蹦到我诊室里来，眼睛通红，眼圈发黑，脚趾还是肿的，我一猜就是熬夜看球、吃烧烤导致的。果然，一猜一个准。”

刘健很推崇《黄帝内经》里的一段描述：法于阴阳，和于数术，饮食有节，起居有常，不妄劳作，故形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。“这话看上去好像是古人说的，实际上拿到我们现在一点都不会过时。”刘健解释说，这是古人在告诫今人，要按照自然界的变化规律而起居生活，根据正确的养生保健方法进行调养锻炼，不应该挑食，要顺其自然，不颠倒白天昼夜，这样才能“终其天年，度百岁乃去”。

“健康是一种责任，每个人都是自己健康的第一责任人。”刘健说，只要大家都重视起自己的健康，“就不会再来找我看病啦！”

首都保健营养美食学会副会长王旭峰：坚持锻炼一百天你做到了吗？

今年3月，“坚持锻炼一百天”全民健身活动在北京拉开序幕。很多人不知道的是，这个活动最初就源于王旭峰。

作为营养师的王旭峰，多年来一直从事健康教育工作。但在2013年7月25日，他发觉由于工作忙碌、缺乏锻炼，自己的腰围增加、体质下降、整日疲惫不堪，这让他深感不安。于是他发布了一条微博：“从今天开始我要坚持锻炼一百天，并把每天锻炼的内容图文直播给大家，请大家监督我。”

这个承诺逼迫王旭峰无论工作多么繁忙，每天都要挤出半小时来坚持锻炼，并通过微博、微信直播给身边的人。一百天后，王旭峰将自己坚持锻炼前后的对比图发布在了网上，从而引发了网友们的广泛关注。

“坚持锻炼100天后，我不仅体型变得更健美了，更重要的是我收获了一种健康的生活状态，整个人都充满了力量和精神，也不容易劳累，饭量也增多了。这是我个人的亲身感受。我希望大家都能运动起来，积极参与锻炼，为自己的健康保驾护航。”王旭峰说。