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古井今夕
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星报小记者明日走进融侨冰雪世界
3上一篇  下一篇4 2014年7月18日 放大 缩小 默认        
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古井今夕

□李夏
 

上世纪八十年代的一个节日里,我到一个亲戚家做客,头一回喝到了古井贡酒。记得那时酒瓶是圆墩墩的形状,肩部以下略微细一些,商标是红底反白,边缘呈波浪形,正中是四个大字“古井贡酒”。

“古井贡”很好喝,真是“喝到肚里,香沁肌骨”,当年就有“一家饮酒千家醉,一户开坛十里香”之说。 因为觉得它是好酒,我便对其来历感了兴趣,有意无意间查阅一些文献资料,了解到:古井贡酒的确是我国古老的历史名酒。据《北堂书抄》和《文选·南都赋》注引《魏武集》记载,作为亳州人氏的曹超曾向汉献帝上表献过《九酝酒法》,说:“臣故县令南阳郭芝,有九酝春酒今谨上献。”由此可见,亳州远在一千七百多年前就生产名酒了。

在亳州仍至淮北地区,流传着一个“陶女救减王”的民间故事。相传当年减王被敌军追杀,逃至减店(今古井酒厂厂址附近),遇到在桑园采桑的陶女,向她求救,陶女将减王推下枯井藏身,又将减王的白龙马赶走,蒙骗过敌军,使减王得救。

后来,减王得胜,在减店建起宫殿,他为感谢陶女救命之恩,把其貌不扬的陶女接进宫封为娘娘,辅佐减王治理国家,百姓过上了安居乐业的好日子。后来,减王死了,陶女趴在坟上哭了三天三夜,泪水把减王坟冲成一眼井。从此,这口井里的水像乳汁一样,味甜醇香,用井水酿酒,酒味醇正,色清透明,饮了润喉止渴,驱寒活血。从此,“古井贡酒”名扬天下。

好东西不能独享。上世纪九十年代末,我到上海看望一位长辈,带去一些安徽土特产,当我拿出两瓶“古井贡酒”时,老人家顿时两眼放光,连说:“好酒,好酒!”当晚,我们爷俩就喝干了一瓶,要不是家人劝阻,老爷子还要开第二瓶呢。

 
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