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安农大学生毕业四年后摆摊卖猪肉
放弃设计工作,目标是向北大“猪肉哥”看齐
解琛 凌萍 记者 李皖婷 文/图
 

2010年,陈斌以优异的成绩从安徽农业大学毕业时,肯定想不到四年后自己会每天站在菜市场的档口前,招呼过往的叔叔阿姨们买猪肉。

从天之骄子到猪肉摊老板,陈斌用“梦想”二字为这几年的上下求索作结。陈斌说,自己的梦想是像北大“猪肉哥”陆步轩和陈生一样,成为合肥“猪肉哥”。

屡碰壁:做过设计卖过职业装

陈斌在大学时的专业是机械设计制造及其自动化,“其实我在大学时的专业成绩很好,经常拿奖学金。”毕业后,陈斌到广州,在北汽福田从事产品开发。

这算得上是一份专业对口的工作,可陈斌觉得工作太单调。除了单调,更让陈斌无法忍受的是“不能纯粹地做设计”。

小半年后,陈斌辞职回到合肥,做起职业装推销的工作,不久后自己又开了一家小代理公司,主要卖给各企事业单位。

去年在全国掀起的“八项规定”风暴让陈斌的生意变得不太好。他解散了公司,却又不想和3年前一样去厂里做设计。

到底该做什么?陈斌一时没了头绪。

不服输:别人能卖,我们也能卖

就在陈斌屡屡碰壁的过程中,他认识了钱娟。两人很快走到了一起。当时钱娟在一家印刷厂做采购,工作也并不开心。

一次偶然的机会,陈斌发现钱娟的表哥在滨湖菜市场里卖黑猪肉很赚钱,加上钱娟的舅舅在枞阳做黑猪养殖生意,思忖再三,陈斌决定把枞阳黑猪肉引进到合肥。

然而质疑和反对却接踵而至,“卖猪肉可是重体力活,你一个书生能坚持下来?”

“别人能卖,我们也能卖!”陈斌不服输。他在御景湾小区新开的一家菜场内找到了摊位,还专程去找钱娟的表哥“取经”。

5月18日,陈斌的生态黑猪肉档口低调开业。

有期待:卖出一条自己的产业链

凌晨2点起床,早早赶到位于板桥的屠宰场,5点多拉着半片宰杀好的黑猪赶回菜市场,6点多开始分割猪肉。这样的程序,陈斌每天都要重复一次。

从农村考出来,最终却卖起猪肉,是否担心家人觉得“不光彩”?“我是个报喜不报忧的人,只是想等生意稳定后再告诉他们。再说大学生卖猪肉没什么不光彩的,时代在进步,上大学早已不等同于‘鲤鱼跃龙门’,我只是跟着社会的大潮流前进。”陈斌说,等生意更稳定些,他还想采用配送的方式卖猪肉。他的梦想是像北大“猪肉哥”陆步轩和陈生一样,拥有自己的生态黑猪肉供销产业链,成为合肥“猪肉哥”。

“年轻时能做自己想做的事,每天开开心心的,我觉得就够了。”陈斌重复了两遍。

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北大“猪肉哥”

陆步轩,1989年毕业于北大中文系,曾经是陕西省长安县的文科状元。开过化工厂,也做过不少小生意。2003年,他以“眼镜肉店”老板的身份卖猪肉,被媒体广泛关注。陈生是陆步轩的师兄,1984年从北京大学毕业,被分配至广州市委办公厅。后辞职摆地摊、种菜、做房地产、卖酒和饮料,成为一名商人。

应陈生的邀请,陆步轩和陈生共同开办了壹号土猪“屠夫学校”,招聘应届大学生,培训猪肉分割、销售技巧、服务礼仪、烹饪等,再前往档口工作。到2013年,“壹号土猪”已经在广州、上海等地开了近700家店,2012年销售额达到6亿元。

 
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