日前，位于省城石台路与贵池路交口的摩尔广场，“徽大师”中式休闲连锁快餐首店在此开业。这家以“菜饭专家”自诩的快餐店不仅囊括了鸡、鱼、牛肉等原料加工的徽式菜肴，并设有特色早餐和下午茶项目。

据该店的负责人介绍，“徽大师”连锁快餐店是该集团公司涉足餐饮行业创立的第一个品牌，公司看中了快速发展的合肥经济，并计划于一年内在合肥的店面数要达到40家，初步覆盖新老城区的中心商业地段，第二年力争数量达到80-100家。

据了解，“徽大师”菜品的制作工艺挖掘传统徽菜配方，结合先进的烹制器具和手法，适合大多数食客的口味，价格和目前合肥一线快餐品牌基本持平。