春季万物复苏，春暖花开，气候呈现乍暖还寒的特点。中医认为，春季与肝相对应，生理特性为“喜条达而恶抑郁”，故“大怒伤肝”，大家在春季应尽量保持神清气爽，快乐欢畅，心胸宽阔。

饮食方面，春季饮食宜“省酸增甘以养脾气”，若多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃，所以应多食甜味或富含优质蛋白质、维生素、微量元素等食物以养阳敛阴，养肝护脾，防止各种维生素缺乏症的发生。

此外，要因时择食，春季宜进补宜温，不宜食生冷之物。还要因人择食，比如中老年人饮食要注意“8个少一点”，即“数量少一点 ，质量好一点 ，蔬菜多一点，菜要淡一点，品种杂一点，饭菜香一点，食物热一点，饭要稀一点”。

陈小飞 记者 李皖婷