隐身老旧闹市区巷子里，没有停车位、没有门面……周围的酒店换了一茬又一茬，唯有它红红火火地经营了20年，它有哪些独特的生存秘诀?它又有哪些背后的故事?4月16日，带着这些问题，本报《好“土”——搜寻合肥特色土菜馆》第14站走进小天都酒店。

在省城三孝口商圈，很多人对小天都耳熟能详，却很少知道这家生意红火的酒店背后，正是老板利用业余时间经营起来的，从1994年开业到现在，整整过去20年。“我和老公都是从事庐剧工作的，20年前，由于剧团效益不好，无奈之下我们选择经营酒店。”小天都负责人陈健告诉记者，20年来，完全是靠业余时间坚守着这家酒店。在与记者谈话中，陈健数次用“不容易”来形容这段经历。

小天都风生水起做了20年，秘诀是什么？“这么多年来，酒店一直坚持做徽菜，从来不曾改变，我们认为菜肴才是酒店的核心竞争力，事实证明，很多人记住我们也是因为我们的菜肴。”除了菜品，在陈健看来，由于本职工作，自己和老公没有过多的精力经营酒店，20年来坚持让员工自己管理自己，也是酒店的独特运营理念，“我们把员工当做朋友和家人一样相处，用感情为我们凝聚了一批忠诚员工。”陈健告诉记者，一些员工甚至在酒店坚持做了十几年。

好“土”赠礼系列线下活动下一站将到达合肥老母鸡汤馆。作为本次活动的最后一场，届时仍将现场送出活动大礼，希望市民朋友们不要错过。