1月10日～11日，位于省城潜山路与休宁路交口的合肥绿地福朋酒店对外公开招聘员工，这个按五星标准打造的酒店2014年春天正式对外营业，这也是绿地集团投资、喜达屋酒店集团在中国内地管理的第22家福朋酒店。某种意义上，安徽高端酒店今年的竞争也越来越激烈。

安徽高端酒店阵营添新丁

虽然2013年中央出台的“八项规定”给酒店业绩造成一定下滑，但这丝毫没有影响到投资商在安徽高端酒店领域“布局”的脚步。

合肥绿地福朋酒店总经理冷骏向记者透露，继蜀山绿地福朋酒店之后，合肥包河福朋酒店和马鞍山福朋酒店也已经签约，即将开业。

而记者从庐江县旅游局获悉，本月25日前后，配备大型温泉浴场和水疗中心的庐江金孔雀五星级大酒店将试运营。

记者从合肥市旅游局获悉，截至目前，该市挂牌五星酒店9家，待评达到标准的11家，在建的不完全统计有10家。

从全省范围看，截至2013年三季度，我省挂牌的五星级酒店22家，而待建、待评的高星级酒店约100余家。

高管“吃香”，酒店掀起人才大战

业内人士表示，高铁、机场以及周边开发区的建设，带动了包括合肥在内的城市商旅需求的增加。作为高端酒店的重要消费群体，这些商旅客人的流动更加刺激安徽高端酒店行业的发展。

不难理解，这些新开的酒店对从业者的需求巨大，酒店和酒店的“人才之争”不可避免。

记者从合肥绿地福朋酒店对外公开招聘会上获悉，仅1月10日当天，就有300个求职者前来面试。“他们当中，有很多合肥五星级酒店的员工。”知情人士告诉记者，就高端酒店而言，高管职务最“吃香”，从全国范围来看，高端酒店业也最缺少这类管理型人才。

行业竞争加剧，细分时代来临

“任何一个新品牌的入驻，都将改变原有酒店的格局，这种‘关系’很微妙。”合肥一家五星酒店负责人坦言，随着五星级酒店数量的增多，行业竞争不可避免。

事实上，除了行业竞争外，大的经济环境对高端酒店也带来了一定的经营压力。

记者从国家旅游局公布的相关数据获悉，与去年同期相比，全国星级饭店（一至五星级合计）第三季度平均房价略有上升，其余各指标均有下降。而在住宿价格上面，安徽五星级饭店平均价格最低，仅为431.29元/间夜。

“高端酒店正在进入‘细分时代’，商务人群是客房消费主力；而大众消费是餐饮‘重头戏’。”省餐饮协会秘书长佘林明表示，2014年，高端酒店餐饮向婚宴、庆生宴转变的趋势会更加明显。