星报讯 由本报联合四川泸州老窖酒厂推出的“晒晒我家的年夜饭私房菜”报名继续火热进行中，合肥古井假日酒店行政总厨李健晒的是富贵鸡汤香米蟹。

“吃完大鱼大肉，喝碗粥解解腻，既美味又舒坦。”李健说，这道菜口感特别好，十分开胃，而且老少皆宜。读者朋友们，赶快拨打星报新闻热线0551-62620110报名吧，晒一晒您家的年夜饭私房菜配料和做法。

您还可以通过@市场星报微博参加此次活动。活动在1月20日结束，星报将邀请美食专家评选出“十大年夜饭私房菜”，获奖市民每人将获得由泸州老窖提供的价值500元白酒。

富贵鸡汤香米蟹

材料：花蟹2只，老鸡汤、香米、香菜、香葱、生姜、萝卜干、盐、胡椒。

做法：1、将香米淘洗后放入老鸡汤煲粥。2、将花蟹斩切成块状和生姜末一起放入鸡汤粥，小火煲10分钟后加盐、胡椒、香葱末、香菜，配萝卜干佐餐。

口感：米香蟹鲜，鸡汁香味浓郁。