路过省城博物馆的人最近可能都会闻到一股枣香味，没错，香味来自蒙城路与安庆路交口的红枣坊。

今年46岁的吴玉兰在2001年左右，没能“扛过”那波下岗大潮，从省城一家餐饮公司员工瞬间变成了家庭主妇。闲则思变。吴玉兰说，今年春天，自己在网上发现了一个小点心，是用红枣做的辅料，但后来，网购了一点回家，试吃后觉得并不那么爽口。于是，吴玉兰自己在家试着“发明”了金丝红枣糕，而这一个小创意，一下子让她的门面每天顾客络绎不绝。

吴玉兰说，红枣坊是11月10日正式开业的，当初选在博物馆、城隍庙附近，一方面是因为这里人流量很大，另一方面是自己住在琥珀山庄，对这里比较熟悉。目前，红枣坊日均营业额在5000元左右，而其中八成是来自金丝红枣糕，其余的也多围绕着红枣展开的，如红枣奶茶等。

昨日下午，吴玉兰在“红枣坊”一直忙个不停，尽管已将侄女“招至麾下”，但忙起来人手还不够。“17块钱的红枣糕，3块钱再来一杯红枣茶，一起凑20块钱的”……

红枣糕为何这么受欢迎？吴玉兰道出了“秘诀”：金丝红枣糕的配方很讲究，只有10%的面粉，其余40%是鸡蛋，剩下一半的原料都是去了核的红枣。“三种材料揉在一起，用机器使劲搅拌，把红枣的香甜味全部渗透。”吴玉兰说，此外，具备一点营销小技巧也很有必要，比如在红枣坊购买红枣糕5次（每次须满1斤），持着积分卡可获赠红枣糕半斤、红枣茶1杯。

生意好归好，但红枣坊的投入也很大，这也是吴玉兰最为担心的。她说，房租一个月要1.7万，一年一交，这笔费用就得20万，再加上刚开始时购买机器设备等，自己东拼西凑才将店开起来。马上到下一年了，巨额的房租又将“袭来”，这让吴玉兰有了想找小贷公司的想法。

愁归愁，吴玉兰也在想办法，尽量多做点新产品。这不，她透露，很快，一种全新的杂粮点心又将上架了。