星报讯  昨日，中国首家红泥文化特色餐饮店虹泥小厨相关负责人表示，将全力支持本报创意并发起的“好”土搜寻合肥特色土菜活动。而虹泥品牌正是秉承“弘扬传统，原汁原味”的宗旨，传承民间传统菜之精髓并加以持续创新，形成风味绝伦的特色，引领生态健康、创意美食的现代生活观念，创造出色亮、香醇、味美、养生的美妙体验，与“好”土不谋而合。

“今天，特色、时尚、休闲的虹泥小厨已成为都市年轻人朋友小聚、家庭聚会、同事聚会的首选地点，更将为中国传统特制美食的发展贡献更大的力量！”据介绍，虹泥小厨独创数十道虹泥特制菜肴。其中“虹泥秘制猪手”、“虹泥鸭五件”、“虹泥养生豆腐”等精品菜肴多次被媒体采访报道，并多次被评为“百大金牌菜”、“最菜肴”，成为业内一道亮丽的风景线。截止到2012年底，虹泥小厨门店数量已达数十家。

2010年，虹泥小厨推出新的美食主题“虹泥小火炉，炖出好味道！”，重点推介炭锅炖菜的味浓香醇的优势，以虹泥秘制配方为核心，打造原汁原味、绿色生态、健康养生的虹泥菜系。

据介绍，虹泥旗下核心品牌“虹泥小厨”创立于2008年，是以炭炉炖菜和红泥文化为特色的人文风格连锁餐厅。虹泥小厨即被誉为中国首家红泥文化特色餐饮店。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”，这是唐代大诗人白居易的千年名作《问刘十九》。相关负责人告诉记者，“虹泥”品牌正是源于唐诗中的红泥意境。

虹泥秉承“弘扬传统，原汁原味”的宗旨，传承民间传统菜之精髓并加以持续创新，形成风味绝伦的特色，引领了生态健康、创意美食的现代生活观念，创造出色亮、香醇、味美、养生的美妙体验。