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病死猪肉做腊肠 多放辣椒遮臭味
中国新闻
3上一篇  下一篇4 2013年10月21日 放大 缩小 默认        
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一名病死猪肉加工者的自白——
病死猪肉做腊肠 多放辣椒遮臭味

 

据新华社电 四川籍犯罪嫌疑人叶某彬加工、销售病死猪肉,非法获利4万余元,日前因为涉嫌生产、销售不符合卫生标准食品罪被刑事拘留。

叶某彬今年38岁,四川省合江县焦滩乡上大村人。一年多前,他跟着同村人出来在建筑队干活。“在广西贵港市平南县大安镇干活的时候,认识一个人,他看我力气大,让我帮他们拉猪下水,就是宰死猪时不要的猪内脏,拉到池塘喂鱼,给我发工资。直到去年5月份,他们全都被抓起来了。”但叶某彬并没有引以为戒,竟“如法炮制”独自干起了死猪生意。他租用平南县大安镇贺岗村木山一屯旁边一间没人住的民房作为地下加工病死猪的场所。

“从死猪贩手里买猪肉,进100斤猪肉是100多块钱,100斤猪肉能做60斤腊肠。”他说,因为病死猪肉会有臭味、肉质差、颜色不对等问题,他每次在用病死猪肉加工腊肠的时候,都放点叫三聚磷酸钠的食品添加剂,提高“问题肉”的外观和触感,此外还加入辣椒,做成麻辣口味的腊肠。他经人介绍认识了广东南头镇一个叫“福仔”的老板,他的货全都通过“福仔”拉到广东市场销售,叶某彬说,“发过去之后大都卖给路边摊,广东那边打工的人多,像河南、湖南、四川人,比较喜欢吃麻辣味的。”

今年10月5日,叶某彬的地下加工场终于“浮出水面”。警方了解到,从去年7月到被查处时,叶某彬共生产、销售2万余斤病死猪肉,非法获利4万余元。

 
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