七秒鱼，七秒钟吃鱼，在合肥相信很多朋友都早有尝过，其中美妙滋味不言而喻。9月24日，七秒鱼美食连锁酒店揭牌仪式启动，仪式现场，安徽省餐饮协会会长张学涛先生与到场媒体一同见证了七秒鱼的这一历史时刻。活动现场丰富多彩的文艺活动也让到场市民一饱眼福。

说起七秒鱼，不得不提那“营养奶汤、山参鱼片”。据了解，七秒鱼汤底锅采用山参、党参、枸杞、大枣等滋补药材精心熬制，具有大补元气、强身健骨、养肝明目、延年益寿等功效。 鱼片主材为黑鱼，黑鱼的营养价值极高，被称为“水中人参”，经过专业厨师所制的鱼片有晶莹剔透，润滑细嫩之特色，在奶汤中涮上7秒钟即可食用。柔嫩汁美、回味悠长，放在渔水湾秘制的蘸水中稍加调味，吃起来口感更佳。

仪式现场，七秒鱼美食连锁酒店董事长杨根苗表示七秒鱼将不断完善管理、发展创新，为广大食客提供周到的服务，以及美味、健康的佳肴。