星报讯（记者 王玮伟） 凌晨3点，天还没亮，大多数人还沉浸在睡梦中，但41岁的徐大姐却已起身准备磨豆浆做豆脑，开始她一天的工作。

洗黄豆、打磨、煮豆浆、点卤、备辅料……早晨5点，一切就绪，徐大姐将做好的一大桶豆脑和鸡丝汤搬上三轮车，出门去离家不远的小吃街摆摊。

其实，徐大姐摆摊的地方，严格来说算不上一条小吃街。只不过是合肥经开区熙山新村里一条比较宽的路，平日里会有水果、盒饭在这儿卖，不算繁华，顾客也就是附近的居民和学生。

早晨5点30分，她准点拉着三轮车来到相同的摆摊地，支起伞棚，摆好桌子、板凳，擦擦面台，静静地等待顾客。

徐大姐告诉记者，6点30分以后才会慢慢上人，7点至8点是高峰，一般到10点左右就能卖光，算下来大概能卖100碗。

“ 每天起来这么早，不觉得辛苦吗？”记者问道。“夏天好多了，冬天不好过，天冷风大，豆子要泡24小时才泡得开，铁桶都要用冷水刷，不好受的。”徐大姐笑了笑，不过现在每天很充实，一天不出摊，心里就很不安，自己辛苦点没关系，只要能为女儿创造一个好的生活。

徐大姐女儿今年16岁，初三毕业。因为想让女儿到合肥上高中，接受好的教育，她去年辞去装修公司的工作，从庐江来到合肥，花去所有积蓄购买了一套房屋，让女儿提前转学就读。

“孩子爸爸也在一家装修公司工作，我辞职到合肥来陪女儿上学，家里的经济压力都落到他一个人头上，我也想着分担点。”徐大姐说。