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合肥历史上最早的名酒有哪种酒？又有着怎样的历史渊源？本文从文化角度前去探寻。

历史久远的古“庐州”

宋代的时候，安徽制酒业由富庶的江南向北转移，庐州成为当时著名的产酒之地。

回顾庐州的建制是破费功夫的，但去梳理出来，也就穿越了数千年的时间隧道。秦汉之交， “合肥县”正式建立，属九江郡。东汉刘秀升合肥为侯国，三国时曾是扬州治所，所辖范围很大。

关于合肥名字的记载，我们可以从司马迁的《史记》中去寻找：“（楚都）郢之后徙，寿春亦一都会也。而合肥受南北潮，皮革、鲍、木输会也。”这句话是说，随着寿春成为楚国的一个都城，合肥成为物质输送重要中转地。

合肥名字的由来，较早的出现在北魏郦道元《水经注》中：“盖夏水暴长，施合于肥，故曰合肥。”这话道出了合肥的地理风貌，它是河流交汇形成的城市。

隋朝开皇年间，合肥地区设立庐州。至于为什么叫庐州，因为早在周武王分封诸侯国时，合肥地区有“庐子国”。唐末合肥人杨行密以庐州为根据地，最终割据江淮、江东，建立吴国。南宋时期合肥成为淮南西路治所，成为江淮西部的大城市，城市规模扩大几倍。明清时，合肥为庐州府治，庐州府城墙非常坚固，有“铁打庐州”之说。明末，张献忠攻打庐州，硬打是没有打下的，最后只得智取。曾希圣主政安徽的时候，在全国性“拆城运动”中，合肥老城墙被扒倒，大多数墙砖做了路基。这是历史留给我们的巨痛。

合肥曾经杏花飞扬？

宋代是一个相对富庶的朝代。酒店林立，这是当时社会相对安宁与富足的标志。从张择端《清明上河图》，从一些影视作品中，我们都能感受到酒店、酒旗、酒缸、酒桌所传达出鲜活的生活画面。有点悠闲，有点豪放，有点诗意。难怪有人说，如果玩穿越，回到宋代是不错的。

宋代的酒是有“商标”的。张能臣《酒名记》列举北宋名酒200 余种，宣州琳腴酒，双溪酒，庐州金城酒、金斗城酒、杏仁酒，颍州银条酒、风曲酒在列。

可见，当时庐州地区有3种名酒全国叫得响。杏仁酒是从酿酒的原料去叫的，显然是杏仁为原料，在今天看来，这是养生酒。历史上，合肥地区一定盛产杏子。我手头有史可考的是，清代中堂李鸿章之侄孙李国栋曾在今天杏花公园一带，包括逍遥津公园附近，广植杏树，春杏花开，芳菲烂漫，老百姓称为杏花村。

“日进斗金”的金斗城

金城酒、金斗城酒则是源于合肥城当时称为金斗城。酒以城名。

早在十几年前，从著名文史专家翁飞先生那就了解到历史上合肥城池的变迁。汉代合肥县城“在今县（城）北”，历经东汉末年战乱，几成废墟。东汉建安五年（公元200年），扬州刺史刘馥“单骑造城”。公元233年，魏将满宠在旧城西鸡鸣山麓另筑“合肥新城”。

公元506年，南朝的梁国豫州刺史韦叡，为了从北方的魏国夺取合肥城，决定筑堤坝拦截南淝河水，用河水倒灌合肥城。随着南淝河水位不断增高，梁国的战船都高过了合肥的城墙。于是，河水由北岸外溢，淹没了合肥城。贞观年间，李世民命令大将军尉迟敬德在南淝河下游约3000米，选择地势较高水运便利的地形建造新城，按传统的地理定位，这座城的天文分野处于“斗”区，于是名为“金斗城”，取“日进斗金”之意。南淝河成了名副其实的黄金水道。原先一段穿城南淝河水系也被命名为“金斗河”。这座城基本形成今合肥古城的初貌。

城内有河流穿过，这促进了物流，也让城市有了灵性，有了闲致。唐代时，合肥有了酿酒业。到宋代，出现了繁华盛况，庐州的金城酒、金斗城酒从金斗河运入巢湖，再通过长江和运河运往全国各地。

有人问，金城酒、金斗城酒是哪家酒业公司？答曰，没有，这酒是军厨酒，政府统管生产的。它的出现与闻名，离不开这个时期合肥地区的安定与富足。

金斗河两岸，商铺林立，又该是怎样的繁华景象？