在福建漳州南靖县，两名被当地镇政府雇请来负责无公害处理病死猪肉的工作人员，将捡来或以几毛钱一斤买来的病死猪，私自屠宰后，运往湖南、广东等地，最终流向了餐桌。（本报今日16版）

镇政府雇人对病死猪进行无公害处理，原本就是为了避免病死猪流入餐桌，或随意抛弃，引起环境污染。负责无公害的工作人员见利忘义，把这种带有公益性质的工作，看成了发“职务财”的机会，其行径之卑劣，令人发指。

现在东窗事发，涉案人自然难逃法律的惩戒。回过头来想想，如今一些职能部门在食品安全问题上，尤其是发生问题较为严重的，往往都是“马后炮式”监管。在生产、流通、消费的各个环节，都存在不同的监管缺位现象。这种现象得不到纠正，食品安全领域，就不可能得到真正有效的治理。

负责无公害处理的政府雇员，反而造成了更大的“公害”，当地镇政府有失察的责任。处理病死猪，显然不是招两个人就万事大吉了，涉案人敢利用工作之便发黑心财，说明镇政府对公共卫生重视不足，说不定某些官员还是这一违法行为的获益者。

食品安全监管，确实存在很多现实难题，但既然成立了这样的部门，就不能拿困难当借口，心安理得地不作为。在实际执行中，更要启动对食品安全监管的监管，对工作不力的责任人和责任单位，也要有奖惩机制，以保障监管效果。