“夏采莲子冬挖藕”,新年伊始,也是莲藕上市时。日前,合肥市科学岛上的农户趁着天气晴好,冒着严寒把藕从自家池塘的淤泥里一根根地挖出来。
冬天为了防止泥下的莲藕冻坏,影响口感,要给藕塘灌水,挖藕工便穿着水鬼服开始辛苦的劳作。而合肥市民近期便可吃到新上市的冬藕。