据营养学家研究指出，经常单独进餐的人容易患胃病。合肥市第一人民医院消化内科主任彭琼介绍说，当人精神愉悦的时候，其胃液的分泌也相对比较旺盛。可促使胃肠加快蠕动，使食物加快蠕动，使食物尽快地消化和吸收，消化系统也就保持畅通无阻。相反，单独进餐的人心情不开朗，容易产生紧张、烦恼、气愤等不良情绪。而不良情绪会对消化系统造成极大伤害。它能使人体胃肠的血管收缩，阻碍正常的消化活动，抑制胃中消化液的分泌，这对胃部来说，是十分危险的征兆。

从胃壁分泌出的胃液中含有盐酸和胃液素。胃液可以使食物消化、溶解。胃壁在分泌胃液的同时，也不断地分泌黏液，用黏液来保护胃壁不受胃液的侵害。但是，当一个人情绪不稳定，甚至出现孤独、苦闷、紧张、烦恼或气愤时，胃壁的血管便自动收缩，血液循环变慢，保护胃壁的黏液的分泌也大为减少，而胃液的分泌并不减少。在这种情况下，极容易导致胃壁穿孔，造成胃溃疡或十二指肠溃疡。胃溃疡有的是长年累月单独进餐形成的，也有的人是在受到了沉重的打击的时候，在极端的时间内造成胃穿孔的，医学上称它为“突发性胃溃疡”。

专家建议，有条件的市民，最好和家人、朋友或同事一道进餐，大家说说笑笑，轻松愉快，既吃得开心，又吃得健康。