星报讯 “不做羊肉火锅了，亏本。”省城永红路上一家土菜馆许老板这样抱怨道。连日来，受冷空气来袭影响，市民冬日“钟爱”的牛羊肉价格却和气温“背道而驰”，价格上涨直逼每斤30元大关。

许老板说，牛肉价格也就是几天前一场冷空气后，涨到28元一斤的，早前，一直是24、25元。在放弃做羊肉火锅后，许老板也担心，面对如此高的牛肉价，牛肉火锅不知还能坚持到哪天？

在省城三孝口七桂塘菜市，记者见到最便宜的牛肉是25元一斤。而零售28元一斤（牛肉）的老板称，自家才是货真价实的干牛肉。在另一家27元每斤的牛肉摊点，本想买2斤的顾客因老板一刀割了2.8斤（76元），而和老板“喋喋不休”起来。

羊肉的价格也没比牛肉好到哪儿去，几家经营户的价格基本也就在26～27元之间波动。

来自周谷堆农贸批发市场昨日的行情分析显示，受合肥地区降雨降温天气的影响，牛羊肉的需求量也明显增加，其中市场中羊肉的批发价为22元每斤，牛肉单价则为21元。但是随着消费旺季的来临，分析也显示，牛羊肉的价格还将保持高位运行。